Αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι το απόλυτο χριστουγιεννιάτικο γλυκό! Θα φτιάξουμε τα πιο όμορφα, γιορτινά και γεμιστά μπισκότα, με πραλίνα φουντουκιού ή μαρμελάδα. Ψήνονται τέλεια και γίνονται τραγανά και απολαυστικά, ιδανικά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, για δώρο ή για συνοδεία καφέ.
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα και πραλίνα φουντουκιού
30
μπισκότα30
λεπτά15
λεπτά165
kcal45
λεπτάΓιορτινά χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γέμιση πραλίνα ή μαρμελάδα και όμορφη διακόσμηση. Τραγανά, βουτυρένια και τέλεια για τα Χριστούγεννα!
Keep the screen of your device on
Υλικά
- Για την Ζύμη
400 γρ 14 oz Βούτυρο
200 γρ 7 oz Ζάχαρη
600 γρ 21.2 oz Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1 Αυγό
1 1 Κρόκος Αυγού
12 γρ 0.4 oz Κακάο
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
- Για την γέμιση
Πραλίνα Φουντουκιού
Μαρμελάδα της επιλογής σας
- Για την διακόσμηση
200 γρ 7 oz Λευκή σοκολάτα, λιωμένη
100 γρ 3.5 oz Σοκολάτα γάλακτος, λιωμένη
Πώς φτιάχνουμε τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά με το μίξερ.
- Προσθέτουμε ένα ολόκληρο αυγό και 1 κρόκο αυγού και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά καθώς ζυμώνουμε.
- Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη.
- Παίρνουμε το πρώτο κομμάτι ζύμης, πιέζουμε και ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.
- Τοποθετούμε το δεύτερο κομμάτι ζύμης σε ένα μπολ, προσθέτουμε το κακάο και ζυμώνουμε να ενσωματωθεί το κακάο με τη ζύμη. Στη συνέχεια το ανοίγουμε κι αυτό με τα χέρια μας.
- Από το τρίτο κομμάτι ζύμης παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι, το τοποθετούμε σε μπολ, προσθέτουμε το κόκκινο χρώμα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε την υπόλοιπη ζύμη και τα ανακατεύουμε καλά. Τέλος την ανοίγουμε κι αυτή με τα χέρια μας.
- Με έναν πλάστη ανοίγουμε τις ζύμες, αλλά όχι λεπτές.
- Με ένα κουπάτ κόβουμε τη ζύμη σε σχήματα.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε τα μπισκότα για 15 λεπτά.
- Παίρνουμε ένα μπισκότο, προσθέτουμε τη γέμιση της αρεσκείας μας, μαρμελάδα ή πραλίνα φουντουκιού και το σκεπάζουμε με ένα άλλο μπισκότο ίδιου σχήματος.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Τα απόλυτα χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Αυτά τα μπισκότα είναι από τις πιο εντυπωσιακές αλλά και εύκολες γιορτινές λιχουδιές. Η τριπλή ζύμη – λευκή, σοκολατένια και κόκκινη – δίνει έναν υπέροχο χρωματιστό χαρακτήρα, ιδανικό για χριστουγεννιάτικα σχέδια όπως δεντράκια, αστέρια, καρδιές, γάντια, χιονανθρώπους κ.λπ.
Γέμιση που λιώνει
Η επιλογή γεμίσματος κάνει τη διαφορά:
- Πραλίνα φουντουκιού για πιο σοκολατένιο αποτέλεσμα.
- Μαρμελάδα (βερύκοκο, φράουλα, πορτοκάλι) για πιο δροσερή και φρουτένια γεύση.
Το ζευγάρωμα των μπισκότων μετά το ψήσιμο δημιουργεί μια τέλεια διπλή μπουκιά, τραγανή απ’ έξω και γεμάτη γεύση μέσα.
Ιδανικά για δώρο & για κέρασμα
Τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι τέλεια για:
- γιορτινά κουτιά δώρου
- κέρασμα σε σχολείο/δουλειά
- για τον μπουφέ
- να συνοδέψεις τον καφέ σου
Διατροφικά Στοιχεία
30 μερίδες ανά δοχείο
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες165
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
12γρ
16%
- Κορεσμένα Λιπαρά γρ 0%
- Χοληστερίνη mg 0%
- Νάτριο 40mg 2%
- Κάλιο mg 0%
- Σύνολο Yδατανθράκων
14γρ
6%
- Φυτικές ίνες γρ 0%
- Total Sugars 7γρ
- Πρωτεΐνη 2γρ 4%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.