George Zolis, Author at Zolis Kitchen Recipes

Easy Homemade Ice Cream - Μαλακό Παγωτό σαν μηχανής

Εύκολο Σπιτικό Παγωτό – Μαλακό σαν Μηχανής!

Αυτό το σπιτικό παγωτό είναι η απόλυτη λύση για όσους αναζητούν ένα γλυκό που να θυμίζει παγωτό μηχανής, χωρίς όμως να χρειάζονται παγωτομηχανή ή ζαχαρούχο γάλα. Με λίγα απλά υλικά και χωρίς κόπο, μπορείτε να απολαύσετε ένα βελούδινο και κρεμώδες παγωτό που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους. Η βάση του αποτελείται από φρέσκο γάλα, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και νισεστέ, που ...

Φοκάτσια Χωρίς Ζύμωμα & Χωρίς Αναμονή

Η φοκάτσια είναι ένα από τα πιο λαχταριστά και ευέλικτα ιταλικά ψωμιά, με αφράτη υφή και υπέροχο άρωμα ελαιολάδου και βοτάνων. Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να απολαύσετε μια σπιτική φοκάτσια χωρίς πολύ ζύμωμα και αναμονή που απαιτούνται στις παραδοσιακές εκδοχές. Με απλά υλικά που βρίσκονται ήδη στην κουζίνα σας και λίγα μόλις βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ακαταμάχητη φοκάτσια ...

Stuffed Bell Peppers - Πιπεριές γεμιστές με φέτα

Γεμιστές Πιπεριές με Φέτα και Τυριά

Οι γεμιστές πιπεριές αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά φαγητά της ελληνικής κουζίνας, με πολλές παραλλαγές ανάλογα με τα υλικά και τις προτιμήσεις. Με αυτή τη συνταγή, θα μαγειρέψουμε μια πανεύκολη και πεντανόστιμη εκδοχή χωρίς κιμά ή ρύζι, αλλά με γέμιση από τυριά, φέτα, ντοματίνια και μυρωδικά. Το αποτέλεσμα είναι ελαφρύ, αρωματικό και γεμάτο γεύση – ιδανικό για μεζέ ...

Greek Wine Braised Octopus - Χταπόδι Κρασάτο Ξυδάτο

Χταπόδι Κρασάτο Ξυδάτο – Παραδοσιακή Συνταγή, Μαλακό & Αρωματικό

Το χταπόδι κρασάτο ξυδάτο είναι ιδανικό για κυρίως πιάτο αλλά και εξαιρετικός μεζές για ούζο ή τσίπουρο. Το μυστικό για να πετύχει αυτή η συνταγή είναι το αργό μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, που βοηθά το χταπόδι να μαλακώσει χωρίς να σκληρύνει. Το ξύδι και το κρασί προσδίδουν μοναδική οξύτητα και βάθος, ενώ τα μυρωδικά όπως η δάφνη, το θυμάρι και ...

When time is short but you still want something warm, filling, and delicious, a 5-minute omelette is the answer. This quick recipe combines everyday ingredients—eggs, bacon, sausage, and cheese—into a satisfying meal that works any time of day, whether it's breakfast, lunch, or dinner.

The beauty of this omelette lies in its simplicity. With just a splash of water, some paprika, and a touch of salt and pepper, the eggs become light and flavorful. Browning the bacon and sausage slices first adds depth and a smoky aroma, while the cheese melts beautifully over the top, giving every bite a creamy finish. A final sprinkle of fresh parsley adds a burst of freshness that balances the richness.

Cooking on low heat is key for a fluffy and evenly cooked omelette. This method prevents the eggs from drying out and gives the cheese time to melt slowly. In just a few minutes, you’ll have a golden, perfectly cooked omelette with crispy edges and a gooey center.

Serve it on its own, with crusty bread, or alongside a salad for a balanced meal. This recipe is also easy to customize—add vegetables, herbs, or switch up the meat and cheese to your taste. It’s fast, flexible, and full of flavor—exactly what you need for busy days or lazy evenings.

Ομελέτα σε 5 Λεπτά – Εύκολη και Χορταστική!

Η ομελέτα είναι το απόλυτο γεύμα έκτακτης ανάγκης, αλλά και μια σταθερή αγαπημένη επιλογή για κάθε ώρα της ημέρας. Με ελάχιστα υλικά και μόλις 5 λεπτά από τον χρόνο σας, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πιάτο πλούσιο σε γεύση και πρωτεΐνες, που θα σας χορτάσει. Η συγκεκριμένη συνταγή για ομελέτα είναι πανεύκολη και συνδυάζει υλικά που βρίσκονται σχεδόν πάντα στο ψυγείο ...

Greek Cheese Pies Kourou dough - Τυρόπιτες Κουρού

Ατομικές Τυρόπιτες με Εύκολη Ζύμη Κουρού – Τραγανές και Πεντανόστιμες!

Αν ψάχνετε για την τέλεια συνταγή για αφράτες, τραγανές και γεμάτες γεύση ατομικές τυρόπιτες, μόλις τη βρήκατε! Η ζύμη κουρού γίνεται πανεύκολα, χωρίς ιδιαίτερο κόπο, και γεμίζεται με φέτα για ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα. Αυτές οι τυρόπιτες είναι ιδανικές για το σχολείο, το γραφείο, το πικνίκ ή ακόμα και για το κυριακάτικο τραπέζι. Μπορείτε να τις ετοιμάσετε και να τις καταψύξετε ...

Yogurt Frozen Dessert - Δροσερό Γλυκό με Γιαούρτι

Ελαφρύ Δροσερό Γλυκό Ψυγείου – Παγωτό με Γιαούρτι και Βύσσινο

Αναζητάτε ένα δροσερό, καλοκαιρινό γλυκό που να είναι εύκολο, γρήγορο και χωρίς παγωτομηχανή; Αυτό το παγωτό γιαουρτιού με μπισκότα και γλυκό κουταλιού βύσσινο είναι η ιδανική λύση για εσάς! Με μόνο τρία βασικά υλικά, λίγα λεπτά προετοιμασίας και πλούσια γεύση, θα γίνει το αγαπημένο σας επιδόρπιο για όλο το καλοκαίρι. Η δροσερή υφή του γιαουρτιού, η γλυκιά ένταση από το ...

Frozen Yogurt Ice Cream - Παγωτό Γιαούρτι με μέλι

Παγωτό Γιαούρτι με Μέλι και Καρύδια – Χωρίς Ζάχαρη και Παγωτομηχανή!

Αν αναζητάτε ένα υγιεινό, δροσιστικό επιδόρπιο που να μην περιέχει ζάχαρη, ζαχαρούχο ή εβαπορέ γάλα, τότε αυτό το παγωτό γιαούρτι με μέλι και καρύδια είναι ό,τι πρέπει για εσάς! Φτιαγμένο μόνο με αγνά υλικά, χωρίς παγωτομηχανή, αποτελεί το τέλειο παγωτό για όλη την οικογένεια, ακόμα και για όσους ακολουθούν πιο ισορροπημένη διατροφή. Το μέλι προσφέρει φυσική γλυκύτητα, ενώ το γιαούρτι ...

Ice Cream Sandwich Cookies - Μπισκότα για Παγωτό Σάντουιτς

Σπιτικά Μπισκότα για Παγωτό Σάντουιτς

Αν αγαπάτε τα παγωτά σάντουιτς και θέλετε να τα απολαμβάνετε με χειροποίητα μπισκότα, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Τα μπισκότα αυτά είναι βουτυράτα, με νότες κακάο και βανίλιας, και έχουν τέλεια υφή: αρκετά σταθερά για να κρατήσουν το παγωτό χωρίς να θρυμματίζονται, αλλά και μαλακά όσο χρειάζεται για μια απολαυστική μπουκιά. Είναι ιδανικά για να γεμίσετε με σπιτικό ...

Αφράτο Κέικ Γιαουρτιού με Κομμάτια Σοκολάτας – Εύκολο, Χωρίς Μίξερ

Αν ψάχνετε μια εύκολη, γρήγορη και απόλυτα απολαυστική συνταγή για κέικ, αυτό το αφράτο κέικ γιαουρτιού με κομμάτια σοκολάτας θα γίνει το νέο αγαπημένο σας. Φτιάχνεται χωρίς μίξερ, με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι, και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό: ένα αφράτο και υγρό κέικ με πλούσια γεύση γιαουρτιού και σοκολάτας που λιώνει στο στόμα. Το στραγγιστό γιαούρτι χαρίζει ...

Κολοκυθόπιτα με Φύλλο Κρούστας – Εύκολη, Τραγανή και Αφράτη!

Η κολοκυθόπιτα είναι από τα πιο αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας, και όχι άδικα. Είναι νόστιμη, υγιεινή και απολύτως καλοκαιρινή. Η σημερινή συνταγή για κολοκυθόπιτα με φύλλο κρούστας είναι μια παραλλαγή που συνδυάζει την απλότητα με την πλούσια γεύση, την τραγανή υφή του φύλλου και τη φρεσκάδα των λαχανικών. Δεν απαιτεί ζύμωμα, είναι εύκολη και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά εντυπωσιακό. ...

Chocolate Ice Cream Sandwich - Παγωτό Σοκλάτα Σάντουιτς

Αφράτο Παγωτό Σοκολάτα Σάντουιτς Χωρίς Κρυστάλλους – Έτοιμο σε Λίγα Λεπτά!

Το καλοκαίρι απαιτεί δροσερές απολαύσεις και τίποτα δεν ξεπερνά ένα σπιτικό παγωτό σοκολάτα σάντουιτς. Αυτή η συνταγή συνδυάζει την ευκολία με τη νοστιμιά και αποτελεί την ιδανική λύση για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι γλυκό, σοκολατένιο και δροσερό. Το παγωτό είναι αφράτο, χωρίς κρυστάλλους και χωρίς την ανάγκη για παγωτομηχανή. Είναι τόσο εύκολο που θα σας εκπλήξει, και τόσο νόστιμο ...

Τραγανά Τηγανητά Καλαμαράκια όπως στην Ταβέρνα – Με Οδηγό για Εύκολο Καθάρισμα!

Απολαύστε τα πιο τραγανά και νόστιμα τηγανητά καλαμάρια, όπως ακριβώς στις ταβέρνες! Με σωστό καθάρισμα, ιδανικό πανάρισμα και το τέλειο τηγάνισμα, θα έχετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν όλοι. Δοκιμάστε τη συνταγή και σερβίρετέ τα με φρέσκο λεμόνι για αυθεντική γεύση! ...

Φέτα με φύλλο κρούστας και μέλι - Fried Feta with honey

Φέτα σε Φύλλο Κρούστας με Μέλι – Το Πιο Εύκολο & Εντυπωσιακό Ορεκτικό!

Αν αναζητάτε έναν εκλεπτυσμένο αλλά απλό μεζέ που συνδυάζει την αλμυρή φέτα με τη γλυκιά ένταση του μελιού, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Η φέτα, τυλιγμένη σε τραγανό φύλλο κρούστας και τηγανισμένη μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα, δημιουργεί την τέλεια βάση για το μέλι και το σουσάμι που τη συνοδεύουν. Η ισορροπία αλμυρού και γλυκού είναι ακαταμάχητη, ενώ η ...

Τραγανό Τυρί Σαγανάκι με Χρυσή Κρούστα

Το τυρί σαγανάκι είναι από εκείνα τα πιάτα που σε κερδίζουν από την πρώτη μπουκιά. Ένα απλό αλλά εντυπωσιακό ορεκτικό της ελληνικής κουζίνας, που βασίζεται στην ποιότητα του τυριού και στην τέλεια τεχνική τηγανίσματος. Η χρυσαφένια, τραγανή κρούστα και το ζεστό, μαλακό εσωτερικό δημιουργούν την απόλυτη αντίθεση υφής και γεύσης. Ιδανικό για να συνοδεύσει ούζο, τσίπουρο ή ένα ποτήρι κρασί, ...