Γεμιστές Πιπεριές με Φέτα και Τυριά

Οι γεμιστές πιπεριές αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά φαγητά της ελληνικής κουζίνας, με πολλές παραλλαγές ανάλογα με τα υλικά και τις προτιμήσεις. Με αυτή τη συνταγή, θα μαγειρέψουμε μια πανεύκολη και πεντανόστιμη εκδοχή χωρίς κιμά ή ρύζι, αλλά με γέμιση από τυριά, φέτα, ντοματίνια και μυρωδικά. Το αποτέλεσμα είναι ελαφρύ, αρωματικό και γεμάτο γεύση – ιδανικό για μεζέ ή συνοδευτικό.

Η προετοιμασία είναι απλή και γρήγορη, χωρίς πολύπλοκα στάδια ή ιδιαίτερες τεχνικές. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγες φρέσκες πιπεριές, τυρί φέτα, τυρί που λιώνει και λίγα ντοματίνια. Με τη βοήθεια λίγων απλών υλικών, όπως καπνιστή πάπρικα και θυμάρι, η γέμιση απογειώνεται σε γεύση.

Ιδανικό φαγητό για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή, αλλά και για όσους θέλουν κάτι γρήγορο και νόστιμο. Σερβίρεται ζεστό αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου.

Επιπλέον, οι γεμιστές πιπεριές διατηρούνται στο ψυγείο και για την επόμενη ημέρα, οπότε μπορείτε εύκολα να τις φτιάξετε από πριν και να τις απολαύσετε στο γραφείο, στην παραλία ή στο σπίτι.

Ετοιμαστείτε για ένα φαγητό που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι, με άρωμα καλοκαιριού και την απλότητα της ελληνικής κουζίνας.

Γεμιστές Πιπεριές με Φέτα και Τυριά

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Πιάτο: Ορεκτικα και μεζεδεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

8

μερίδες

Χρόνος προετ.

20

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

40

λεπτά

Θερμίδες

344

kcal

Συνολικός χρόνος

1

ώρα 

Γεμιστές πιπεριές φούρνου με φέτα, μείγμα τυριών, ντοματίνια και μυρωδικά – χωρίς ρύζι ή κιμά. Εύκολη, χορτοφαγική και πεντανόστιμη επιλογή για κάθε στιγμή.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 4 4 Πράσινες πιπεριές

• 4 4 Κόκκινες πιπεριές

• 250 γρ 250 Τυριά που λιώνουν

• 500 γρ 500 Τυρί Φέτα

• 15 15 Ντοματίνια

• 1/2 ματσάκι 1/2 Ψιλοκομμένο μαϊντανό

• Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, καπνιστή πάπρικα

• Ελαιόλαδο

Πώς φτιάχνουμε τις γεμιστές πιπεριές με φέτα

• Σε ένα μπολ προσθέτουμε το τριμμένο μιξ τυριών και την φέτα σπασμένη σε χοντρά κομμάτια.
• Κόβουμε τα ντοματίνια σε μικρά κομματάκια και τα προσθέτουμε στο μπολ.
• Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε στο μπολ.
• Προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι, λίγο πιπέρι και καπνιστή πάπρικα.
• Τέλος προσθέτουμε το θυμάρι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
• Κόβουμε τα καπάκια από τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους.
• Γεμίζουμε τις πιπεριές με την γέμιση, κλείνουμε τις πιπεριές με το καπάκι τους με τη βοήθεια οδοντογλυφίδας.
• Βάζουμε τις πιπεριές σε ένα ταψί και τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και θυμάρι.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
• Αφού ψήσουμε, αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook