Η μελόπιτα Σίφνου είναι ένα από τα πιο εμβληματικά γλυκά της ελληνικής παράδοσης και συχνά αποκαλείται το ελληνικό τσιζκέικ για τη βελούδινη, κρεμώδη υφή της. Με μόλις 3 υλικά – ανθότυρο, μέλι και αυγά – χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι και χωρίς βάση μπισκότου, αυτό το παραδοσιακό γλυκό της Σίφνου αποδεικνύει ότι η απλότητα είναι η υψηλότερη μορφή τέχνης στη μαγειρική. ...
Το μαντολάτο είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά ελληνικά γλυκά, με ιστορία που συνδέεται ιδιαίτερα με τα Επτάνησα και τις γιορτές. Αφράτο αλλά ταυτόχρονα μαστιχωτό, γεμάτο καβουρδισμένα αμύγδαλα και αρωματισμένο με μέλι και βανίλια, αποτελεί ένα γλυκό που ξεχωρίζει για την υφή και τη γεύση του. Παρότι το μαντολάτο φαίνεται περίπλοκο, στην πραγματικότητα γίνεται εύκολα στο σπίτι με λίγα υλικά ...