Ο σιροπιαστός μπαμπάς με ρούμι είναι ένα κλασικό γλυκό με αέρινη υφή και έντονο άρωμα που θυμίζει ζαχαροπλαστείο. Η εκδοχή σε φόρμα κέικ τον κάνει πιο εύκολο στην παρασκευή, χωρίς να χάνει τίποτα από τη γεύση του. Η ζύμη γίνεται αφράτη και πορώδης, απορροφώντας τέλεια το σιρόπι, ενώ το ρούμι δίνει αυτό το χαρακτηριστικό άρωμα που κάνει τη διαφορά. Σερβίρεται ...