Εύκολο Κέικ Σοκολάτα Βανίλια Με Υλικά που Έχεις Ήδη Σπίτι

Αυτό το κέικ σοκολάτα βανίλια είναι αφράτο, βουτυρένιο και πανεύκολο, με υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στην κουζίνα. Ο συνδυασμός βανίλιας και σοκολάτας δημιουργεί ένα εντυπωσιακό marble αποτέλεσμα που θα εντυπωσιάσει με την γέυση και την εμφάνισή του.

Κλασική και πολύ εύκολη συνταγή για κέικ που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά.

Στο τέλος της συνταγής θα βρεις το βίντεο με αναλυτικά βήματα και οδηγίες.

Εύκολο Κέικ Σοκολάτα Βανίλια Με Υλικά που Έχεις Ήδη Σπίτι

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Course: ΕπιδόρπιοCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Εύκολη

Μερίδες

24

μερίδες

Προετ.

20

λεπτά

Ψήσιμο

1

ώρα 

10

λεπτά

Θερμίδες

280

kcal

Σύνολο

1

ώρα 

30

λεπτά

Αφράτο κέικ σοκολάτα βανίλια με βουτυρένια γεύση και εντυπωσιακό marble σχέδιο. Εύκολη συνταγή με απλά υλικά.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• Για το κέικ

• 700 γρ 700 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (5 1/2 κούπες)

• 25 γρ 25 Μπέικιν Πάουντερ

• 500 γρ 500 Γάλα (2 κούπες)

• 300 γρ 300 Ζάχαρη (1 1/2 κούπες)

• 300 γρ 300 Βούτυρο (ή μαργαρίνη)

• 6 6 Μεγάλα Αυγά

• 1 τσιμπιά 1 Αλάτι

• 1 κ.σ. 1 Εκχύλισμα Βανίλιας (ή 3 κάψουλες βανιλίνη)

• Για το σοκολατένιο μείγμα

• 20 γρ 20 Κακάο

• 50 γρ 50 Γάλα

Πως φτιάχνουμε το Κέικ

• Η συνταγή βγάζει 2 φόρμες 30×11 εκ.
• Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά με μίξερ για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
• Προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και τη βανίλια και χτυπάμε ξανά.
• Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα.
• Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
• Ενσωματώνουμε το μείγμα αλευριού σε δύο δόσεις, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα.
• Για το σοκολατένιο μείγμα
• Μεταφέρουμε 3 κουτάλες από το μείγμα του κέικ σε ξεχωριστό μπολ.
• Προσθέτουμε το κοσκινισμένο κακάο και το γάλα.
• Χτυπάμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα σε χαμηλή ταχύτητα.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Γιατί αυτό το κέικ σοκολάτα βανίλια είναι τόσο αφράτο

Το συγκεκριμένο κέικ βανίλια σοκολάτα έχει πλούσια γεύση και εξαιρετικά αφράτη υφή χάρη στο σωστό χτύπημα των αυγών με τη ζάχαρη.

Το αποτέλεσμα είναι ένα κέικ:

• μαλακό
• βουτυρένιο
• αφράτο για πολλές ημέρες

Το μυστικό για σωστό marble σχέδιο

Το σοκολατένιο μείγμα πρέπει να ανακατευτεί ελαφρά με το λευκό ώστε να δημιουργηθούν φυσικά “νερά” μέσα στο κέικ.

Αν ανακατευτεί υπερβολικά:

• χάνεται το σχέδιο
• το αποτέλεσμα γίνεται ομοιόμορφο

Γιατί το βούτυρο κάνει διαφορά

Το βούτυρο δίνει:

• πιο πλούσια γεύση
• καλύτερο άρωμα
• πιο μαλακή ψίχα

Είναι βασικό στοιχείο για την απίθανη γεύση του.

Πώς σερβίρεται καλύτερα

Το κέικ σοκολάτα βανίλια είναι ιδανικό:

• για πρωινό
• με καφέ ή γάλα
• για κολατσιό
• ακόμα και σαν βάση για γλυκά

Διατηρείται πολύ καλά σκεπασμένο για αρκετές ημέρες.