Πάμε να φτιάξουμε ένα υπέροχο γλυκό, εύκολο στη παρασκευή του αλλά τόσο απολαυστικό!
Γλυκό ψυγείου, με δύο είδη σοκολάτας, γάλακτος και λευκή σοκολάτα, με επικάλυψη γλάσου σοκολάτας. Δείτε το βίντεο και ακολουθήστε τα βήματα ένα προς ένα για σίγουρη επιτυχία. Όλοι μπορούν να φτιάξουν αυτό το γλυκό, που θα ξετρελάνει όσους το δοκιμάσουν!
– Για σχόλια και ερωτήσεις, κάντε κλικ εδώ –
Γλυκό Ψυγείου με 2 Είδη Σοκολάτας και Γλάσο
12
μερίδες40
λεπτά0
λεπτά864
kcal40
λεπτάΠάμε να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο γλυκό, με απλά βήματα θα έχετε ένα τέλειο γλυκό σε λίγο χρόνο, το οποίο δεν χρειάζεται ψήσιμο! Ακολουθήστε τη συνταγή και θα έχετε ένα απίστευτο γλυκό ψυγείου με δύο ειδών σοκολάτα και επικάλυψη από γλάσο σοκολάτας!
Keep the screen of your device on
Υλικά
1400 ml 47 fl oz Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
100 γρ 3.5 oz Ζάχαρη Άχνη
2 2 Βανιλίνες
500 γρ 17.6 oz Σοκολάτα Κουβερτούρα
200 γρ 7.1 oz Λευκή σοκολάτα κουβερτούρα
22 22 Μπισκότα Σαβαγιάρ
300 γρ 10.6 oz Γάλα
Πως φτιάχνουμε το Γλυκό Ψυγείου
- Για την Σαντιγί
- Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε 1 λίτρο κρέμα γάλακτος, τα 100γρ ζάχαρη άχνη, τις βανιλίνες και τα χτυπάμε να γίνουν σαντιγί.
- Χωρίζουμε τη σαντιγί σε δύο ίσα μέρη.
- Για το μείγμα σοκολάτας
- Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε 100ml κρέμα γάλακτος και τη μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί καλά.
- Σπάμε 200γρ από τη κουβερτούρα σοκολάτας σε μικρά κομμάτια και τη ρίχνουμε στη ζεστή κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η σοκολάτα καλά και να ενσωματωθεί.
- Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μείγμα με τη λιωμένη σοκολάτα και το ένα μέρος από τη σαντιγί. Ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε ψυγείο.
- Για το μείγμα λευκής σοκολάτας
- Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε 100ml κρέμα γάλακτος και τη μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί καλά.
- Σπάμε τα 200γρ λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη ρίχνουμε στη ζεστή κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η σοκολάτα καλά και να ενσωματωθεί.
- Ενσωματώνουμε σταδιακά το μείγμα λευκής σοκολάτας με το δεύτερο μισό από τη σαντιγί.
- Ανακατεύουμε απαλά με κυκλικές κινήσεις.
- Για τη Σύνθεση
- Βουτάμε τα μπισκότα σαβαγιάρ στο γάλα και τα στρώνουμε σε ένα ταψί 25×35 εκατοστών.
- Από πάνω απλώνουμε το μείγμα σοκολάτας και το στρώνουμε ομοιόμορφα.
- Από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα λευκής σοκολάτας.
- Το βάζουμε κατάψυξη για μία ώρα.
- Για το γλάσο σοκολάτας
- Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε 200ml κρέμα γάλακτος και τη μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί καλά.
- Σπάμε 300γρ κουβερτούρα σοκολάτας σε μικρά κομμάτια και τη ρίχνουμε στη ζεστή κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η σοκολάτα καλά και να ενσωματωθεί.
- Το αφήνουμε για λίγο στην άκρη να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει ρίχνουμε το γλάσο σοκολάτας στο ταψί και με απαλές κινήσεις το απλώνουμε ομοιόμορφα.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
12 μερίδες ανά δοχείο
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες864
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
67.2γρ
86%
- Κορεσμένα Λιπαρά 43.7γρ 215%
- Χοληστερίνη 209mg 70%
- Νάτριο 100mg 5%
- Κάλιο 125mg 3%
- Σύνολο Yδατανθράκων
60γρ
22%
- Φυτικές ίνες 1.9γρ 4%
- Total Sugars 40.8γρ
- Πρωτεΐνη 7γρ 15%
- Ασβέστιο 11mg 1%
- Σίδερο 8mg 45%
- Βιταμίνη D 304mcg 1520%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.
Ένα υπέροχο γλυκό, για όλη την οικογένεια ή τους καλεσμένους μας. Με δύο ειδών σοκολάτας και μία επίστρωση από γλάσο σοκολάτας.
Συνταγή εύκολη, αρκεί να ακολουθήσετε πιστά τα βήματα της συνταγής.
Για 100% επιτυχημένο αποτέλεσμα δείτε το βίντεο της συνταγής ολόκληρο. Εξηγώ λεπτομερώς τα υλικά και τα βήματα.
Ας φτιάξουμε, λοιπόν, αυτό το λαχταριστό γλυκό!