Πακοτίνια, ένα τραγανό σνακ που ξυπνάει παιδικές αναμνήσεις και αποτελεί ιδανικό σνακ για τα παιδιά. Με υλικά όπως καλαμποκάλευρο και τυρί, αυτά τα μπαστουνάκια θα σας προσφέρουν έναν μοναδικό συνδυασμό τραγανής υφής και πλούσιας γεύσης. Είτε τα σερβίρετε ως συνοδευτικό είτε τα απολαμβάνετε μόνα τους, τα πακοτίνια είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια.
Η διαδικασία για να φτιάξετε τα πακοτίνια είναι πολύ εύκολη με απλά υλικά που, συνήθως έχουμε στη κουζίνα. Η ζύμη, με βάση το καλαμποκάλευρο και το τριμμένο τυρί, τηγανίζεται για να αποκτήσει τη χαρακτηριστική χρυσαφένια κρούστα που τα κάνει τόσο λαχταριστά. Ακολουθήστε τα βήματα ένα-ένα και θα φτιάξετε τραγανά, νόστιμα πακοτίνια που θα τα απολαύσετε! Δείτε το βίντεο της συνταγής για 100% επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Σπιτικά Πακοτίνια
6
μερίδες15
λεπτά15
λεπτά616
kcal30
λεπτάΦτιάχνουμε εύκολα τραγανά πακοτίνια με απλά υλικά όπως καλαμποκάλευρο, τυρί κ.ά. Αγαπημένο σνακ για μικρούς και μεγάλους!
Keep the screen of your device on
Υλικά
500 γρ 17.6 oz Νερό
200 γρ 7 oz Νερό (καυτό)
100 γρ 3.5 oz Βούτυρο
400 γρ 14 oz Καλαμποκάλευρο
10 γρ 0.4 oz Αλάτι
250 γρ 8.8 oz Τυρί που λιώνει (τριμμένο)
150 γρ 5.3 oz Νισεστέ
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Πως φτιάχνουμε τα Πακοτίνια
- Τοποθετούμε μία κατσαρόλα με 500 γρ νερό στη φωτιά.
- Προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
- Όταν ξεκινήσει να βράζει προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ, προσθέτουμε τα 200 γρ καυτό νερό και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, το νισεστέ και ανακατεύουμε καλά. Ζυμώνουμε για 1 λεπτό περίπου.
- Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης και το μεταφέρουμε στον πάγκο μας.
- Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη ώστε να διατηρηθεί ζεστή η ζύμη.
- Χρησιμοποιούμε δύο ξυλάκια σαν οδηγό για το πάχος και ανοίγουμε τη ζύμη. Κόβουμε τις άκρες να ισιώσουν. Στη συνέχεια κόβουμε τη ζύμη σε μπαστουνάκια.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με σπορέλαιο στη φωτιά και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
6 μερίδες ανά δοχείο
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες616
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
29.9γρ
38%
- Κορεσμένα Λιπαρά 17.7γρ 85%
- Χοληστερίνη 80mg 27%
- Νάτριο 1009mg 44%
- Κάλιο 256mg 6%
- Σύνολο Yδατανθράκων
74.3γρ
27%
- Φυτικές ίνες 4.9γρ 15%
- Total Sugars 0.7γρ
- Πρωτεΐνη 15.1γρ 30%
- Ασβέστιο 24mg 2%
- Σίδερο 10mg 56%
- Βιταμίνη D 72mcg 360%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.