Συνταγή από: Stella Tsanou Τα σαλιγκάρια στιφάδο είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φαγητά της Κρήτης, ένα πιάτο που αποτυπώνει την παράδοση και την αυθεντική γεύση της ελληνικής υπαίθρου. Πρόκειται για ένα φαγητό πλούσιο, αρωματικό και γεμάτο νοστιμιά, όπου τα σαλιγκάρια μαγειρεύονται αργά με κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές και ντομάτα, δημιουργώντας μια σάλτσα πηχτή και δεμένη. Στην Κρήτη, τα σαλιγκάρια αποτελούν ...