Τυρόπιτα της Τελευταίας Στιγμής Χωρίς Φύλλο και Έτοιμη στο Λεπτό

Αυτή η τυρόπιτα χωρίς φύλλο είναι από τις συνταγές που σώζουν καταστάσεις. Δεν χρειάζεται άνοιγμα φύλλου, δεν θέλει μίξερ και γίνεται με υλικά που συνήθως υπάρχουν στο σπίτι. Το μείγμα ετοιμάζεται γρήγορα, κάτι που την κάνει ιδανική για πρωινό, γρήγορο γεύμα ή κολατσιό.

Τυρόπιτα της Τελευταίας Στιγμής Χωρίς Φύλλο και Έτοιμη στο Λεπτό

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Course: ΟρεκτικόCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Εύκολη

Μερίδες

15

κομμάτια

Προετ.

10

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

45

λεπτά

Θερμίδες

290

kcal

Συνολικός χρόνος

55

λεπτά

Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, με απλά υλικά και γρήγορη προετοιμασία. Ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 3 3 Αυγά

• 250 γρ 250 Νερό (1 κούπα)

• 250 γρ 250 Γάλα (1 κούπα)

• 60 γρ 60 Ελαιόλαδο (4 κ.σ.)

• 1 κ.γλ. 1 Καπνιστή Πάπρικα

• 1 κ.γλ. 1 Θυμάρι

• 1/2 κ.γλ. 1/2 Μπέικιν Πάουντερ (προαιρετικά)

• Αλάτι & Πιπέρι

• 100 γρ 100 Βούτυρο (1/2 κούπα)

• 450 γρ 450 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3 κούπες)

• 300-500 γρ 300-500 Φέτα

• 200 γρ 200 Τριμμένο τυρί που λιώνει (προαιρετικά)

• Σουσάμι για πασπάλισμα

Συνταγή για την Τυρόπιτα χωρίς Φύλλο

• Προετοιμασία μείγματος
• Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με αυγοδάρτη.
• Προσθέτουμε το νερό, το γάλα, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και θυμάρι και ανακατεύουμε.
• Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
• Τα προσθέτουμε σταδιακά στο μπολ με τα υγρά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
• Αφήνουμε στην άκρη για 5-10 λεπτά να ξεκουραστεί.
• Προετοιμασία Ταψιού & Σύνθεση
• Κόβουμε το βούτυρο σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε διάσπαρτα σε όλο το ταψί.
• Βάζουμε το ταψί στον φούρνο για λίγα λεπτά, μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
• Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί στο μείγμα και ανακατεύουμε.
• Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα, απλώνοντας ομοιόμορφα με σπάτουλα.
• Θρυμματίζουμε τη φέτα από πάνω ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.
• Πασπαλίζουμε με σουσάμι και λίγο πιπέρι.
• Τοποθετούμε λίγα ακόμα κομματάκια βούτυρο στην επιφάνεια.
• Ψήσιμο
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις, για 40–45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο για κάθε στιγμή

Η τυρόπιτα χωρίς φύλλο είναι μια από τις πιο πρακτικές λύσεις όταν θέλουμε μία πίτα ή σνακ χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία. Το μείγμα γίνεται σε ένα μπολ, χωρίς μίξερ, και προσαρμόζεται εύκολα ανάλογα με τα τυριά που έχουμε στο ψυγείο. Η φέτα δίνει τον βασικό χαρακτήρα, ενώ το τυρί που λιώνει προσθέτει πιο πλούσια γεύση.

Γιατί ξεκουράζουμε το μείγμα

Τα λίγα λεπτά ξεκούρασης βοηθούν το αλεύρι να απορροφήσει τα υγρά, ώστε η πίτα να ψηθεί ομοιόμορφα και να κόβεται σωστά σε κομμάτια.

Το βούτυρο στο ταψί κάνει τη διαφορά

Το λιωμένο βούτυρο στον πάτο του ταψιού δημιουργεί ωραία βάση και βοηθά να μην κολλήσει η πίτα. Παράλληλα, προσθέτει γεύση χωρίς να βαραίνει το αποτέλεσμα.

Πώς να τη σερβίρετε

Η πίτα αυτή τρώγεται ευχάριστα τόσο ζεστή όσο και κρύα. Μπορεί να κοπεί σε τετράγωνα κομμάτια και να μεταφερθεί εύκολα, κάτι που την κάνει κατάλληλη και για κολατσιό στο γραφείο. Αν μείνει, διατηρείται στο ψυγείο και ζεσταίνεται ξανά χωρίς πρόβλημα.