Βασιλόπιτα: Μοναδικό κέικ για το βράδυ της Πρωτοχρονιάς
Η Βασιλόπιτα Κέικ είναι η ιδανική επιλογή για να ξεκινήσετε τη νέα χρονιά με γλυκιά διάθεση και νοσταλγικές γεύσεις. Αυτό το αφράτο και αρωματικό κέικ, με το διακριτικό άρωμα πορτοκαλιού και τη σοκολατένια τρούφα, αποτελεί την τέλεια γιορτινή συνταγή. Συνδυάζει τη παράδοση της βασιλόπιτας με μια μοντέρνα εκδοχή, που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια!
Η παρασκευή της Βασιλόπιτας Κέικ είναι τόσο εύκολη που θα σας ενθουσιάσει. Με απλά υλικά και βήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα που ξεχωρίζει για τη γεύση και την εμφάνισή του.
Είτε την ετοιμάσετε για το γιορτινό τραπέζι είτε για να συνοδεύσετε τον καφέ σας, αυτή η συνταγή είναι εγγυημένη επιτυχία!
Βασιλόπιτα Κέικ
12
κομμάτια20
λεπτά1
ώρα491
kcal1
ώρα20
λεπτάΦτιάξτε μια αφράτη και γιορτινή Βασιλόπιτα Κέικ με άρωμα πορτοκαλιού και σοκολατένια τρούφα! Αυτή η συνταγή είναι εύκολη στην παρασκευή και ιδανική για να καλωσορίσετε τη νέα χρονιά με μια δόση γλυκιάς απόλαυσης. Η λευκή σοκολάτα στην επικάλυψη προσθέτει μια ξεχωριστή πινελιά.
Keep the screen of your device on
Υλικά
- Για το κέικ
600 γρ 21.2 oz Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουτ. γλ. 1 tsp Μπέικιν Πάουντερ
280 γρ 10 oz Γάλα
Χυμός από 1 πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
250 γρ 8.8 oz Μαργαρίνη
6 6 Αυγά
400 γρ 14 oz Ζάχαρη
2 2 Βανιλίνες
150 γρ 5.3 oz Τρούφα Σοκολάτας
- Για την επικάλυψη
300 γρ 10.6 oz Λευκή Σοκολάτα
20 γρ 0.7 oz Σπορέλαιο
Πως φτιάχνουμε τη Βασιλόπιτα Κέικ
- Για το κέικ
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη.
- Προσθέτουμε τις βανιλίνες, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού, το γάλα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε.
- Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και τα κοσκινίζουμε στο μπολ με τα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τη τρούφα σοκολάτας και ανακατεύουμε.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί διαμέτρου 30 εκατοστών και βουτυρώνουμε τα τοιχώματα του ταψιού.
- Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε. Με μία σπάτουλα σπρώχνουμε λίγο το μείγμα προς τις άκρες του ταψιού για να μην κάνει βουναλάκι στο ψήσιμο.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για 60-70 λεπτά στις αντιστάσεις.
- Αφού ψηθεί το κέικ το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- Για την επικάλυψη
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομμάτια και το σπορέλαιο.
- Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και το ζεσταίνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπαιν-μαρί να λιώσει η σοκολάτα.
- Απλώνουμε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω στο κέικ.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
12 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες491
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
24γρ
37%
- Κορεσμένα Λιπαρά 11γρ 56%
- Χοληστερίνη 129mg 43%
- Νάτριο 150mg 7%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 133mg 4%
- Σύνολο Yδατανθράκων
58γρ
20%
- Φυτικές ίνες 1γρ 4%
- Σάκχαρα 38γρ
- Πρωτεΐνη 9γρ 18%
- Ασβέστιο 6%
- Σίδερο 9%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.