Αυτές οι πίτσες με μπαγιάτικο ψωμί είναι μία έξυπνη και οικονομική ιδέα για να αξιοποιήσετε το ψωμί που έχει περισσέψει, χρησιμοποιώντας τα υλικά που έχετε στο ψυγείο σας. Ιδανικές για γρήγορο βραδινό, κολατσιό ή ένα εύκολο σνακ για όλη την οικογένεια.
Πανεύκολες Πίτσες με Μπαγιάτικο Ψωμί για Πρωινό, Κολατσιό ή Βραδινό
12
μερίδες15
λεπτά25
λεπτά330
kcal40
λεπτάΜην πετάτε το μπαγιάτικο ψωμί! Με αυτή την πανεύκολη συνταγή μπορείτε να το μετατρέψετε σε νόστιμες σπιτικές πίτσες, χωρίς να χρειάζεται να φτιάξετε ζύμη.
Υλικά
- Για τη βάση
12 φέτες Ψωμί Μπαγιάτικο
100 γρ Ελαιόλαδο
- Για τη σάλτσα
150 γρ Χυμό Ντομάτας
Το ελαιόλαδο που περίσσεψε από το άλειμμα του ψωμιού
1 κ.γλ. Γλυκάνισο (προαιρετικά)
Πιπέρι
Θυμάρι
1 κ.γλ. Καπνιστή Πάπρικα
- Για τη γέμιση
20 φέτες Ζαμπόν, μπέικον ή γαλοπούλα, ή συνδυασμό τους, κομμένες σε μικρά κομμάτια
200 γρ Τριμμένα τυριά που λιώνουν
Πιπέρι
Θυμάρι
Λίγη Καπνιστή Πάπρικα
Εκτέλεση
- Κόβουμε το μπαγιάτικο ψωμί σε 12 φέτες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Με ένα πινέλο αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας και προσθέτουμε το ελαιόλαδο που περίσσεψε από το άλειμμα του ψωμιού.
- Προσθέτουμε πιπέρι, θυμάρι, την καπνιστή πάπρικα και, προαιρετικά, τον γλυκάνισο.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά της σάλτσας.
- Με ένα πινέλο απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας στην επάνω πλευρά κάθε φέτας ψωμιού.
- Σε ξεχωριστό μπολ βάζουμε τα τριμμένα τυριά, τα αλλαντικά κομμένα σε μικρά κομμάτια, λίγο πιπέρι, θυμάρι και καπνιστή πάπρικα.
- Ανακατεύουμε καλά, ώστε να μοιραστούν ομοιόμορφα τα υλικά της γέμισης.
- Τοποθετούμε λίγη από τη γέμιση πάνω σε κάθε φέτα ψωμιού, μοιράζοντας το μείγμα σε όλες τις ατομικές πίτσες.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις για περίπου 25 λεπτά.
Βίντεο Συνταγής
Έφτιαξες την συνταγή;
Κάνε tag το @georgezolis στο Instagram και βάλε hashtag το #georgezolis
Σας άρεσε αυτή η συνταγή;
Ακολούθησε το @gzoliskitchen στο Pinterest
Έλα κι εσύ στην σελίδα μας στο Facebook!
Ακολούθησε το Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Πίτσα με Μπαγιάτικο Ψωμί – Ένας Εύκολος Τρόπος να Αξιοποιήσουμε το Ψωμί που Περίσσεψε
Το μπαγιάτικο ψωμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές, ιδιαίτερα όταν θέλουμε να ετοιμάσουμε κάτι γρήγορο χωρίς να φτιάξουμε ζύμη από την αρχή.
Μία από τις πιο πρακτικές επιλογές είναι να το μετατρέψουμε σε μικρές ατομικές πίτσες.
Οι φέτες ψωμιού λειτουργούν ως έτοιμη βάση, πάνω στην οποία προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας, τυριά και αλλαντικά.
Έτσι, αποφεύγουμε το ζύμωμα, τον χρόνο ξεκούρασης και το άνοιγμα της ζύμης.
Συχνές Ερωτήσεις
Ναι, αλλά το μπαγιάτικο ψωμί είναι συνήθως πιο σταθερό και μπορεί να συγκρατήσει καλύτερα τη γέμιση.
Μπορούμε να επιλέξουμε ζαμπόν, μπέικον, γαλοπούλα ή συνδυασμό τους.
Όχι. Είναι προαιρετικός και μπορεί να παραλειφθεί.