Σοκολατόψωμο Μπριός

Βήματα Συνταγής

• Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τη ζάχαρη, το γάλα, τη μαγιά και ανακατεύουμε λίγο να διαλυθεί η μαγιά.
• Προσθέτουμε από πάνω το αλεύρι, καλύπτουμε τον κάδο με μία πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά.
• 15 λεπτά αργότερα, προσθέτουμε τα αυγά, τις βανιλίνες και χτυπάμε στο μίξερ.
• Σταδιακά προσθέτουμε το βούτυρο καθώς ανακατεύει το μίξερ. Συνεχίζουμε μέχρι να έχουμε μία ζύμη.
• Σχηματίζουμε τη ζύμη σε μπάλα. Χαράζουμε ένα σταυρό επάνω στη ζύμη και την αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.
• Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη και απλώνουμε τη πραλίνα φουντουκιού επάνω στη ζύμη.
• Στη συνέχεια, τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό. Αλείφουμε με λίγο νερό την άκρη της ζύμης.
• Κόβουμε τη ζύμη στη μέση οριζοντίως. Ενώνουμε τα δύο κομμάτια δημιουργώντας μία κοτσίδα. Πιέζουμε τη ζύμη στις δύο άκρες να ενωθούν καλά.
• Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μακρόστενη φόρμα για κέικ στην οποία έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί.
• Επαναλαμβάνουμε τα βήματα 7 έως 10 για το δεύτερο κομμάτι ζύμης. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα αντί πραλίνας.
• Χτυπάμε ένα αυγό και αλείφουμε τη ζύμη με αυτό.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά.