Σφολιάτα με Τυριά, Ζαμπόν & Μπέικον – Η Πιο Ζουμερή & Εύκολη Ζαμπονοτυρόπιτα

Αν ψάχνετε για μια πλούσια, ζουμερή και γεμάτη γεύση πίτα, τότε αυτή η συνταγή για ζαμπονοτυρόπιτα με σφολιάτα, τυριά, ζαμπόν και μπέικον είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε! Με τραγανή σφολιάτα που αγκαλιάζει κρεμώδη γέμιση από τυριά που λιώνουν και λαχταριστά αλλαντικά, το αποτέλεσμα είναι μοναδικό. Ένα φαγητό που γίνεται εύκολα και γρήγορα, με απλά υλικά που όλοι έχουμε στην κουζίνα μας, και που θα κλέψει την παράσταση σε κάθε οικογενειακό τραπέζι ή μπουφέ.

Ζουμερή Ζαμπονοτυρόπιτα με Υλικό Έκπληξη

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 2 ψήφοι

Πιάτο: ΣυνοδευτικάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

12

μερίδες

Χρόνος προετ.

20

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

45

λεπτά

Θερμίδες

300

kcal

Συνολικός χρόνος

1

ώρα 

5

λεπτά

Μια ζουμερή πίτα με σφολιάτα, τυριά, ζαμπόν και μπέικον που λιώνει στο στόμα. Εύκολη στην προετοιμασία, ιδανική για οικογενειακά τραπέζια και γιορτινές στιγμές.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 700 γρ 700 Σφολιάτα (1 πακέτο)

• 200 γρ 200 Τυρί κρέμα

• 40 γρ 40 Γάλα

• 200 γρ 200 Ζαμπόν (ή γαλοπούλα) κομμένο σε κύβους

• 200 γρ 200 Μπέικον, κομμένο σε κύβους

• 200 γρ 200 Τυρί Γκούντα, τριμμένο

• 200 γρ 200 Τυρί μοτσαρέλα, τριμμένη

• 1 1 Αυγό

• Σουσάμι

Πώς φτιάχνουμε την Ζαμπονοτυρόπιτα

• Κόβουμε το ζαμπόν (ή τη γαλοπούλα) και το μπέικον σε μικρούς κύβους.
• Σε μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με 20 γρ γάλα.
• Στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σε ταψί με λαδόκολλα.
• Αλείφουμε με το μείγμα τυριού κρέμα, αφήνοντας κενό στις άκρες.
• Πασπαλίζουμε με τη μισή ποσότητα τυριών (γκούντα & μοτσαρέλα).
• Προσθέτουμε το ζαμπόν και το μπέικον, λίγο πιπέρι και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα τυριά.
• Ανοίγουμε ελαφρώς το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και το τοποθετούμε πάνω.
• Ενώνουμε τις άκρες πιέζοντας με πιρούνι και τις περνάμε από κάτω.
• Πιέζουμε ελαφρά για να απλωθούν τα υλικά.
• Χαράζουμε ελαφρά την επιφάνεια σε κομμάτια χωρίς να κόψουμε τη σφολιάτα.
• Χτυπάμε το αυγό με 20 γρ γάλα και αλείφουμε την πίτα.
• Κάνουμε μία μικρή τρύπα σε κάθε κομμάτι, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180°C για 40-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Η πιο ζουμερή πίτα με σφολιάτα που έχετε δοκιμάσει

Η ζαμπονοτυρόπιτα με σφολιάτα, τυριά, ζαμπόν και μπέικον είναι ένα από εκείνα τα φαγητά που δεν απογοητεύουν ποτέ. Ο συνδυασμός των λιωμένων τυριών με τα αλλαντικά χαρίζει πλούσια γεύση, ενώ η τραγανή σφολιάτα κλείνει μέσα της όλη αυτή τη νοστιμιά. Το αποτέλεσμα είναι ένα φαγητό που ξεχειλίζει γεύση και υφή, ιδανικό τόσο για το καθημερινό τραπέζι όσο και για πιο γιορτινές περιστάσεις.

Γιατί ξεχωρίζει αυτή η συνταγή

Το μυστικό βρίσκεται στο τυρί κρέμα, που μαζί με το γάλα κάνει τη γέμιση πιο βελούδινη και ζουμερή. Το γκούντα και η μοτσαρέλα λιώνουν τέλεια, ενώ το ζαμπόν και το μπέικον προσθέτουν αλμυρή γευστική ένταση. Με λίγα βήματα και βασικά υλικά, φτιάχνετε μια πίτα που μοιάζει επαγγελματική αλλά γίνεται πολύ εύκολα στο σπίτι.

Ιδανική για κάθε στιγμή

Η πίτα αυτή είναι τέλεια για οικογενειακό τραπέζι, brunch ή μπουφέ. Τρώγεται ζεστή αλλά παραμένει νόστιμη και την επόμενη μέρα, γι’ αυτό μπορείτε να τη φτιάξετε εκ των προτέρων. Συνδυάζεται υπέροχα με σαλάτες εποχής, ντοματοσαλάτα ή ακόμα και με ένα ποτήρι λευκό κρασί.