Vegan παξιμαδάκια με μαύρη σταφίδα
Συνταγή για τραγανά και απολαυστικά vegan παξιμαδάκια με μαύρη σταφίδα! Τόσο εύκολη συνταγή για παξιμαδάκια που θα την κάνετε συνέχεια!
Πιάτο: ΟρεκτικάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη
Μερίδες
48
μερίδεςΧρόνος προετ.
30
λεπτάΧρόνος Μαγειρέματος
40
λεπτάΘερμίδες
113
kcalΣυνολικός χρόνος
1
ώρα10
λεπτά
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Υλικά Συνταγής
3/4 κούπα 3/4 cup Χυμό πορτοκάλι
1 κούπα 1 cup Ζάχαρη
200 γρ 1 3/8 cup Μαύρες σταφίδες
1 τσιμπιά 1 pinch Γαρύφαλλο
2 κουτ. σούπας 2 tbsp γλυκάνισο
Ξύσμα από δύο πορτοκάλια
1 τσιμπιά 1 pinch Αλάτι
1100 γρ 8 4/5 cup Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 3 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
Οδηγίες συνταγής για παξιμαδάκια με μαύρη σταφίδα
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, το κρασί, το λάδι.
- Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας γλυκάνισο, 2 κουταλιές της σούπας κανέλα, μια πρέζα γαρύφαλλο. Ανακατεύουμε ξανά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη μαύρη σταφίδα και ανακατεύουμε.
- Σχηματίζουμε τη ζύμη και κόβουμε σε 4 ίσα κομμάτια.
- Πλάθουμε κάθε κομμάτι της ζύμης σε κυλινδρικό σχήμα.
- Περάστε κάθε ζύμη πάνω από σουσάμι.
- Χαράζουμε τη ζύμη σε φέτες.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά.
- Κόβουμε σε φέτες.
- Ψήνουμε ξανά στον αέρα στους 130 βαθμούς για 30 λεπτά.
Δείτε το βίντεο:
Διατροφικά Στοιχεία
48 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες113
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Νάτριο 5mg 1%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 64mg 2%
- Σύνολο Yδατανθράκων
25.3γρ
9%
- Φυτικές ίνες 1γρ 4%
- Σάκχαρα 6.7γρ
- Πρωτεΐνη 2.6γρ 4%
- Ασβέστιο 10%
- Σίδερο 1%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.