Φτιάχνουμε εύκολα vegan παξιμαδάκια, νηστίσιμα, με μαύρη σταφίδα. Πολύ νόστιμα για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ως σνακ ή συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι σας.
Vegan παξιμαδάκια με μαύρη σταφίδα
Συνταγή για τραγανά και απολαυστικά vegan παξιμαδάκια με μαύρη σταφίδα! Τόσο εύκολη συνταγή για παξιμαδάκια που θα την κάνετε συνέχεια!
48
μερίδες30
λεπτά40
λεπτά113
kcal1
ώρα10
λεπτάKeep the screen of your device on
Υλικά
3/4 κούπα 3/4 cup Χυμό πορτοκάλι
1 κούπα 1 cup Ζάχαρη
200 γρ 1 3/8 cup Μαύρες σταφίδες
1 τσιμπιά 1 pinch Γαρύφαλλο
2 κουτ. σούπας 2 tbsp γλυκάνισο
Ξύσμα από δύο πορτοκάλια
1 τσιμπιά 1 pinch Αλάτι
1100 γρ 8 4/5 cup Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 3 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
Πως φτιάχνουμε τα παξιμαδάκια με μαύρη σταφίδα
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, το κρασί, το λάδι.
- Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας γλυκάνισο, 2 κουταλιές της σούπας κανέλα, μια πρέζα γαρύφαλλο. Ανακατεύουμε ξανά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη μαύρη σταφίδα και ανακατεύουμε.
- Σχηματίζουμε τη ζύμη και κόβουμε σε 4 ίσα κομμάτια.
- Πλάθουμε κάθε κομμάτι της ζύμης σε κυλινδρικό σχήμα.
- Περάστε κάθε ζύμη πάνω από σουσάμι.
- Χαράζουμε τη ζύμη σε φέτες.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά.
- Κόβουμε σε φέτες.
- Ψήνουμε ξανά στον αέρα στους 130 βαθμούς για 30 λεπτά.
Δείτε το βίντεο:
Διατροφικά Στοιχεία
48 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες113
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Νάτριο 5mg 1%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 64mg 2%
- Σύνολο Yδατανθράκων
25.3γρ
9%
- Φυτικές ίνες 1γρ 4%
- Σάκχαρα 6.7γρ
- Πρωτεΐνη 2.6γρ 4%
- Ασβέστιο 10%
- Σίδερο 1%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.