Σπιτική Μαρμελάδα Μήλο Κανέλα με Άρωμα Βανίλιας για Αρχάριους

Αν λατρεύεις τις σπιτικές μαρμελάδες αλλά δεν έχεις εμπειρία, αυτή η μαρμελάδα μήλο με κανέλα και βανίλια είναι ο πιο εύκολος και αρωματικός τρόπος να ξεκινήσεις! Με λίγα υλικά και απλά βήματα, θα δημιουργήσεις μαρμελάδα γεμάτη άρωμα φθινοπώρου, ιδανική για το πρωινό ή το γιαούρτι σου.

Σπιτική Μαρμελάδα Μήλο Κανέλα με Άρωμα Βανίλιας για Αρχάριους

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Πιάτο: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

3

βαζάκια

Χρόνος προετ.

10

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

50

λεπτά

Θερμίδες

40

kcal

Συνολικός χρόνος

1

ώρα 

Απλή και αρωματική μαρμελάδα μήλο με κανέλα και βανίλια, ιδανική για αρχάριους. Τέλεια για ψωμί, γιαούρτι ή γλυκές δημιουργίες!

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 2 κιλό 4.4 lb Μήλα (1 ½ κιλό καθαρισμένα)

• 1 κιλό 4 1/2 cup Ζάχαρη

• Χυμό από μισό Λεμόνι

• 1 κουτ. γλ. 1 tsp Εκχύλισμα Βανίλιας (ή 2 κάψουλες βανιλίνης)

• 2 2 Ξυλάκια Κανέλας

Πως φτιάχνουμε Μαρμελάδα Μήλο

• Σε ένα μπολ με δύο λίτρα νερό, προσθέτουμε χυμό από μισό λεμόνι.
• Καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα και τα κουκούτσια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε στο μπολ με το νερό.
• Μεταφέρουμε τα μήλα σε κατσαρόλα και προσθέτουμε δύο κουτάλες από το νερό του μπολ.
• Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, σκεπασμένα, για 15 λεπτά.
• Προσθέτουμε τα ξυλάκια κανέλας και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 15 λεπτά.
• Μεταφέρουμε τα μήλα και το υπόλοιπο υγρό σε πολυκόφτη ή μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.
• Επιστρέφουμε τον πολτό στην κατσαρόλα και βάζουμε ξανά σε μέτρια φωτιά.
• Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
• Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
• Προσθέτουμε τον χυμό από ένα λεμόνι και τη βανίλια, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 1 λεπτό ακόμα.
• Μεταφέρουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και την αφήνουμε να κρυώσει.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

💡 Γιατί να δοκιμάσεις αυτή τη μαρμελάδα

Η σπιτική μαρμελάδα μήλο κανέλα είναι μία από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές που μπορεί να φτιάξει ακόμη και ένας αρχάριος. Με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας, θα έχεις ένα γλυκό αρωματισμένο με κανέλα και βανίλια, ιδανικό για να συνοδεύσεις το πρωινό σου ή να χαρίσεις δώρο σε αγαπημένα πρόσωπα.

🍎 Μυστικά επιτυχίας

• Διάλεξε ώριμα, γλυκά μήλα ώστε να μειώσεις την ανάγκη για ζάχαρη.
• Το λεμόνι βοηθά να διατηρηθεί το χρώμα και η φρεσκάδα της μαρμελάδας.
• Η κανέλα και η βανίλια δίνουν το άρωμα που κάνει τη διαφορά.

🍞 Πώς να τη σερβίρεις

• Στο ψωμί ή φρυγανιά για πρωινό
• Με γιαούρτι ή δημητριακά
• Ως γέμιση σε τάρτες ή κρουασάν.

Φύλαξε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μετά το άνοιγμα, διατήρησέ τη στο ψυγείο για έως και 3 μήνες.