Αν αναζητάτε μια συνταγή για τυροκούλουρα αφράτα που λιώνουν στο στόμα και μοσχοβολούν βούτυρο και τυρί, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας! Με πανεύκολη ζύμη που δουλεύεται στο χέρι ή στο μίξερ και με υπέροχη γέμιση, αυτά τα κουλούρια είναι ιδανικά για πρωινό, σνακ ή κολατσιό στο σχολείο και τη δουλειά.
Η συγκεκριμένη συνταγή δεν απαιτεί εξειδικευμένες τεχνικές – είναι εύκολη, γρήγορη και πετυχαίνει πάντα. Η ζύμη γίνεται μαλακή και αφράτη, ενώ η γέμιση με τυρί προσθέτει πλούσια γεύση και αλμυρό χαρακτήρα, κάνοντας τα τυροκούλουρα αυτά ιδανικά για κάθε στιγμή της ημέρας.
Είναι μια ιδέα που ταιριάζει απόλυτα σε τραπέζι με μπουφέ, παιδικά πάρτι, brunch ή ακόμα και για το καλαθάκι της εκδρομής. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε από την προηγούμενη ημέρα – μένουν μαλακά και γευστικά και την επόμενη!
Ετοιμαστείτε να γεμίσετε την κουζίνα με το πιο λαχταριστό άρωμα και να απολαύσετε αφράτα κουλούρια με γέμιση τυριού που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.
Τυροκούλουρα Αφράτα Γεμιστά με Τυρί
8
κουλούρια20
λεπτά25
λεπτά818
kcal45
λεπτάΑπολαυστικά τυροκούλουρα, γεμιστά με τυρί! Ιδανικό σνακ για το σχολείο των παιδιών, για συγκεντρώσεις με φίλους κ.ά. Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή με απλά βήματα. Σίγουρα αυτά τα κουλούρια, γεμιστά με τυρί θα γίνουν από τις αγαπημένες σας συνταγές!
Keep the screen of your device on
Υλικά
700 γρ 24.7 oz Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 γρ 10.6 oz Γάλα, χλιαρό
16 γρ 0.6 oz Ξερή μαγιά
20 γρ 0.7 oz Ζάχαρη
10 γρ 0.4 oz Αλάτι
2 2 Ασπράδι αυγών
50 γρ 1.8 oz Σπορέλαιο
200 γρ 7 oz Μίξη τριμμένων τυριών που λιώνουν
100 γρ 3.5 oz Παρμεζάνα, τριμμένη
150 γρ 5.3 oz Βούτυρο, λιωμένο
- Για την επάλειψη
2 2 Κρόκοι αυγών
100 γρ 3.5 oz Παρμεζάνα, τριμμένη
Πως φτιάχνουμε τα Τυροκούλουρα
- Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το χλιαρό γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, τα ασπράδια αυγών, το αλεύρι, το αλάτι και χτυπάμε είτε στο μίξερ για 4 λεπτά, είτε στο χέρι για 6 λεπτά.
- Αλείφουμε ένα μπολ με λίγο σπορέλαιο, βάζουμε τη ζύμη μέσα, τη σκεπάζουμε με μία πετσέτα και την αφήνουμε στην άκρη για να φουσκώσει.
- Αφού φουσκώσει η ζύμη, την ζυμώνουμε λίγο να ξεφουσκώσει. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη.
- Με έναν πλάστη ανοίγουμε ένα κομμάτι ζύμη μακρόστενα. Αφού ανοίξουμε το ζυμάρι, το αλείφουμε με βούτυρο (ή μαργαρίνη) και απλώνουμε λίγο από το τριμμένο τυρί πάνω του.
- Κλείνουμε τη ζύμη τυλίγοντάς τη σε μπαστούνι, στη συνέχεια το στρίβουμε λίγο και τέλος σχηματίζουμε ένα κουλούρι ενώνοντας τις δύο άκρες του.
- Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα 7 κομμάτια ζύμης.
- Αφήνουμε τα κουλούρια στην άκρη για 20 λεπτά.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τους κρόκους αυγών, 50 γρ γάλα και τα χτυπάμε. Αλείφουμε με αυτό το μείγμα τα κουλούρια. Τέλος, πασπαλίζουμε τα κουλούρια με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 25 λεπτά.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
8 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες818
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
43.5γρ
67%
- Κορεσμένα Λιπαρά 22.4γρ 111%
- Χοληστερίνη 396mg 132%
- Νάτριο 1037mg 44%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 252mg 8%
- Σύνολο Yδατανθράκων
74.2γρ
25%
- Φυτικές ίνες 2.8γρ 8%
- Σάκχαρα 4.9γρ
- Πρωτεΐνη 32.2γρ 64%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.