Subscribe to my Youtube Channel FOR FREE!

Αφράτα Κουλούρια Γεμιστά με Τυρί

Συνταγή για Κουλούρια Γεμιστά με Τυρί

Συνταγή για Κουλούρια Γεμιστά με Τυρί

Συνταγή από George Zolis
5.0 από 3 ψήφοι

Απολαυστικά τυροκούλουρα, γεμιστά με τυρί! Ιδανικό σνακ για το σχολείο των παιδιών, για συγκεντρώσεις με φίλους κ.ά. Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή με απλά βήματα. Σίγουρα αυτά τα κουλούρια, γεμιστά με τυρί θα γίνουν από τις αγαπημένες σας συνταγές!

Πιάτο: ΣνακΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη
Μερίδες

8

κουλούρια
Χρόνος προετ.

20

λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος

25

λεπτά
Θερμίδες

818

kcal
Συνολικός χρόνος

45

λεπτά
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

  • 700 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 300 γρ Γάλα, χλιαρό

  • 16 γρ Ξερή μαγιά

  • 20 γρ Ζάχαρη

  • 10 γρ Αλάτι

  • 2 Ασπράδι αυγών

  • 50 γρ Σπορέλαιο

  • 200 γρ Μίξη τριμμένων τυριών που λιώνουν

  • 100 γρ Παρμεζάνα, τριμμένη

  • 150 γρ Βούτυρο, λιωμένο

  • Για την επάλειψη
  • 2 Κρόκοι αυγών

  • 100 γρ Παρμεζάνα, τριμμένη

Βήματα Συνταγής

  • Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το χλιαρό γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, τα ασπράδια αυγών, το αλεύρι, το αλάτι και χτυπάμε είτε στο μίξερ για 4 λεπτά, είτε στο χέρι για 6 λεπτά.
  • Αλείφουμε ένα μπολ με λίγο σπορέλαιο, βάζουμε τη ζύμη μέσα, τη σκεπάζουμε με μία πετσέτα και την αφήνουμε στην άκρη για να φουσκώσει.
  • Αφού φουσκώσει η ζύμη, την ζυμώνουμε λίγο να ξεφουσκώσει. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη.
  • Με έναν πλάστη ανοίγουμε ένα κομμάτι ζύμη μακρόστενα. Αφού ανοίξουμε το ζυμάρι, το αλείφουμε με βούτυρο (ή μαργαρίνη) και απλώνουμε λίγο από το τριμμένο τυρί πάνω του.
  • Κλείνουμε τη ζύμη τυλίγοντάς τη σε μπαστούνι, στη συνέχεια το στρίβουμε λίγο και τέλος σχηματίζουμε ένα κουλούρι ενώνοντας τις δύο άκρες του.
  • Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα 7 κομμάτια ζύμης.
  • Αφήνουμε τα κουλούρια στην άκρη για 20 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε τους κρόκους αυγών, 50 γρ γάλα και τα χτυπάμε. Αλείφουμε με αυτό το μείγμα τα κουλούρια. Τέλος, πασπαλίζουμε τα κουλούρια με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 25 λεπτά.

Recipe video

Τυροκουλουρα - Cheese Stuffed Greek Bread Rings

Διατροφικά Στοιχεία

8 μερίδες ανά δοχείο


Θερμίδες818

  • Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
  • Συνολικά Λιπαρά 43.5γρ 67%
    • Κορεσμένα Λιπαρά 22.4γρ 111%
  • Χοληστερίνη 396mg 132%
  • Νάτριο 1037mg 44%
  • Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
  • Κάλιο 252mg 8%
  • Σύνολο Yδατανθράκων 74.2γρ 25%
    • Φυτικές ίνες 2.8γρ 8%
    • Σάκχαρα 4.9γρ
  • Πρωτεΐνη 32.2γρ 64%
  • Ασβέστιο 501%
  • Σίδερο 5%
  • Βιταμίνη D 40%

* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.