Μοναστηριακή φανουρόπιτα με 9 υλικά, απλή, νηστίσιμη συνταγή, θα την φτιάξουμε χωρίς μίξερ και έτοιμη για ψήσιμο μέσα σε μόλις 5 λεπτά. Με πλούσιο άρωμα και γεύση από πορτοκάλι, κανέλα και σταφίδες. Παρακάτω τα υλικά θα τα βρείτε σε γραμμάρια αλλά και σε κούπες.
Μοναστηριακή Φανουρόπιτα με 9 Υλικά Χωρίς Μίξερ σε 5 Λεπτά με Κούπες & Γραμμάρια
16
μερίδες5
λεπτά50
λεπτά510
kcal55
λεπτάΕύκολη μοναστηριακή φανουρόπιτα με 9 υλικά, χωρίς μίξερ και έτοιμη για ψήσιμο σε μόλις 5 λεπτά. Νηστίσιμη και αρωματική.
Υλικά
350 γρ Καλαμποκέλαιο (1 1/2 κούπα)
360 γρ Ζάχαρη (1 1/2 κούπα) και άχνη για το πασπάλισμα
750 γρ Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (5 κούπες)
10-12 γρ Κανέλα (1 κ.σ.)
375 γρ Χυμό Πορτοκαλιού (1 1/2 κούπα) και Ξύσμα από 1-2 Πορτοκάλια
5 γρ Μαγειρική Σόδα (1/2 κ.γλ.)
250 γρ Μαύρες ή Ξανθές Σταφίδες (1 1/2 κούπα)
1 τσιμπιά Αλάτι (ή 1 τσιμπιά Γαρύφαλλο)
2 Κάψουλες Βανίλια (ή ξηρούς καρπούς)
Εκτέλεση Συνταγής
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις σταφίδες με λίγο από το αλεύρι και τις αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το καλαμποκέλαιο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν.
- Προσθέτουμε την κανέλα, το αλάτι ή το γαρύφαλλο, τις βανίλιες ή τους ξηρούς καρπούς και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε την κανέλα, το αλάτι ή το γαρύφαλλο, τις βανίλιες ή τους ξηρούς καρπούς και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί καλά και να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Προσθέτουμε τις αλευρωμένες σταφίδες και ανακατεύουμε για λίγο, απαλά με κυκλικές κινήσεις.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε στρογγυλό ταψί διαμέτρου 30 εκατοστών.
- Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C στις αντιστάσεις ή στους 150°C στον αέρα για περίπου 50-55 λεπτά.
- Αφήνουμε τη φανουρόπιτα να κρυώσει καλά, ξεφορμάρουμε και τη στολίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Φανουρόπιτα με 9 Υλικά: η Παράδοση
Η φανουρόπιτα είναι συνδεδεμένη στην ελληνική λαϊκή και ορθόδοξη παράδοση με τον Άγιο Φανούριο, του οποίου η μνήμη τιμάται στις 27 Αυγούστου.
Παραδοσιακά παρασκευάζεται και προσφέρεται ως ευλογία, ενώ έχει επικρατήσει επίσης η συνήθεια να τη φτιάχνουν όσοι επιθυμούν να «φανερωθεί» κάτι που έχει χαθεί ή κάτι που αναζητούν.
Μία από τις πιο γνωστές παραδόσεις γύρω από τη φανουρόπιτα αφορά τον αριθμό των υλικών της. Συχνά συναντάμε συνταγές με 7 ή 9 υλικά, αριθμούς που έχουν συμβολική παρουσία στη θρησκευτική και λαϊκή παράδοση. Αυτό, ωστόσο, αποτελεί έθιμο και όχι αυστηρό κανόνα για την παρασκευή της.
Τι λέμε όταν προσφέρουμε τη φανουρόπιτα;
Στη λαϊκή παράδοση έχει επικρατήσει η φράση «Θεός σχωρέσ’ τη μάνα του Αγίου Φανουρίου» όταν μοιράζεται η φανουρόπιτα.