Αυτά τα κριτσίνια είναι τόσο απολαυστικά και τραγανά που θα τα αγαπήσετε! Πολύ εύκολη συνταγή που σίγουρα θα την κάνετε συνέχεια! Νηστίσιμη συνταγή!
Ακολουθήστε τα παρακάτω πολύ εύκολα βήματα της συνταγής για κριτσίνια και θα έχετε σίγουρο επιτυχημένο αποτέλεσμα!
Κριτσίνια με σουσάμι νηστίσιμα
30
μερίδες20
λεπτά20
λεπτά68
kcal40
λεπτάΠάμε να φτιάξουμε νηστίσιμα κριτσίνια με σουσάμι, τραγανά, γευστικά. Ιδανικά για σνακ ή συνοδευτικό στο φαγητό μας. Με απλά υλικά που έχουμε στη κουζίνα μας. Σημείωση:Όσο πιο λεπτό κάνετε το ζυμαράκι τόσο πιο τραγανό γίνεται το κριτσίνι.
Keep the screen of your device on
Υλικά
- Για την Ζύμη
500 γρ 17.6 oz Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ 0.7 oz Ζάχαρη
7 γρ 0.2 oz Αλάτι
20 γρ 0.7 oz Ταχίνι ή ηλιέλαιο
8 γρ 0.3 oz Ξερή μαγιά
280 γρ 9.4 fl oz Νερό (χλιαρό)
- Για την επικάλυψη
1 κουτ. σούπας 1 tbsp Ζάχαρη
1-2 ποτήρια 1-2 glasses Νερό
Σουσάμι
Πως φτιάχνουμε τα νηστίσιμα κριτσίνια με σουσάμι
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, την μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε λίγο.
- Προσθέτουμε το ταχίνι (ή ηλιέλαιο), το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία ζύμη.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη με μία μεμβράνη και την αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη με 1-2 ποτήρια χλιαρό νερό.
- Σε ένα ταψί προσθέτουμε σουσάμι.
- Παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι ζύμης και το ανοίγουμε σε μπαστούνι λεπτό. Επαναλαμβάνουμε για την υπόλοιπη ζύμη.
- Βουτάμε 2-3 από τα μπαστουνάκια ζύμης μέσα στο ζαχαρόνερο. Τα στραγγίζουμε λίγο και τα βάζουμε στο ταψί με το σουσάμι. Ανακινούμε λίγο το ταψί να κολλήσει το σουσάμι σε όλο το ζυμαράκι. Τα γυρνάμε από την άλλη μεριά και ανακινούμε πάλι το ταψί. Επαναλαμβάνουμε για τα υπόλοιπα μπαστουνάκια ζύμης.
- Μεταφέρουμε τα ζυμαράκια σε ταψί στρωμμένο με λαδόκολλα. Τα αφήνουμε στην άκρη για 20 λεπτά να φουσκώσουν.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τα ψήνουμε για 20 λεπτά.
Βίντεο Συνταγής
Σημειώσεις:
- Όσο πιο λεπτό κάνετε το ζυμαράκι τόσο πιο τραγανό γίνεται το κριτσίνι.
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
30 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες68
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
0.5γρ
0%
- Κορεσμένα Λιπαρά 0.1γρ 0%
- Νάτριο 91mg 4%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 26mg 1%
- Σύνολο Yδατανθράκων
13.6γρ
5%
- Φυτικές ίνες 0.6γρ 0%
- Σάκχαρα 0.7γρ
- Πρωτεΐνη 1.9γρ 2%
- Σίδερο 5%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.