Το καλοκαίρι απαιτεί δροσερές απολαύσεις και τίποτα δεν ξεπερνά ένα σπιτικό παγωτό σοκολάτα σάντουιτς. Αυτή η συνταγή συνδυάζει την ευκολία με τη νοστιμιά και αποτελεί την ιδανική λύση για κάθε στιγμή που θέλετε κάτι γλυκό, σοκολατένιο και δροσερό. Το παγωτό είναι αφράτο, χωρίς κρυστάλλους και χωρίς την ανάγκη για παγωτομηχανή. Είναι τόσο εύκολο που θα σας εκπλήξει, και τόσο νόστιμο που θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά!
Χρησιμοποιώντας λίγα και απλά υλικά, δημιουργούμε ένα παγωτό σοκολάτας με βελούδινη υφή και έντονη γεύση, το οποίο τοποθετούμε ανάμεσα σε δύο μπισκότα για να δημιουργήσουμε αυτό το υπέροχο παγωτό σάντουιτς. Είναι ιδανικό για παιδιά, για καλοκαιρινά πάρτι, για κέρασμα ή απλώς για να δροσιστείτε μετά από μια ζεστή μέρα. Δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες ή πολύπλοκα βήματα – μόνο λίγα λεπτά προετοιμασίας και λίγη υπομονή για να παγώσει σωστά.
Το αποτέλεσμα; Ένα παγωτό που δεν παγώνει σαν πέτρα, δεν γεμίζει κρυστάλλους και παραμένει απίστευτα μαλακό. Αν αγαπάτε τις εύκολες, γρήγορες αλλά εντυπωσιακές συνταγές, αυτή εδώ θα γίνει σίγουρα μια από τις αγαπημένες σας. Επιπλέον, μπορείτε να το προσαρμόσετε με διάφορα μπισκότα ή να προσθέσετε γέμιση όπως καραμέλα, φυστικοβούτυρο ή ακόμα και φρούτα για περισσότερη δροσιά και γεύση.
Παγωτό Σοκολάτα Σάντουιτς Χωρίς Κρυστάλλους
20
μερίδες20
λεπτά0
λεπτά465
kcal20
λεπτάΑπολαυστικό παγωτό σοκολάτα σάντουιτς χωρίς παγωτομηχανή και χωρίς κρυστάλλους. Έχει βελούδινη υφή, είναι αφράτο και έτοιμο σε λίγα λεπτά!
Keep the screen of your device on
Υλικά
1200 γρ 1200 Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
400 γρ 400 Σοκολάτα κουβερτούρα (ή σοκολάτα γάλακτος ή μίξη)
70 γρ 70 Ζάχαρη άχνη
100 γρ 100 Τρούφα Σοκολάτας
2 πακέτα 2 Μπισκότα
Πώς φτιάχνουμε το παγωτό σοκολάτα σάντουιτς
- Σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.
- Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε 200 γρ. από την κρέμα γάλακτος. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και την φέρνουμε σε βρασμό. Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε συχνά μέχρι να λιώσει και να ενσωματωθεί με την κρέμα γάλακτος.
- Μόλις η σοκολάτα λιώσει και ομογενοποιηθεί με την κρέμα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος (1 λίτρο) για περίπου δύο λεπτά, μέχρι να πήξει ελαφρώς, χωρίς να γίνει σαντιγί. Το μείγμα πρέπει να παραμείνει ρευστό.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε ελαφρά για να ενσωματωθεί.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα σοκολάτας στο μπολ, χτυπώντας συνεχώς με το μίξερ, μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως – περίπου για 1 λεπτό.
- Προσθέτουμε την τρούφα σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.
- Μεταφέρουμε το μείγμα στην κατάψυξη για περίπου 20 λεπτά, ώστε να σταθεροποιηθεί.
- Σε ένα ταψί απλώνουμε μια στρώση μπισκότα στον πάτο.
- Απλώνουμε προσεκτικά το μείγμα της κρέμας πάνω από τα μπισκότα, καλύπτοντας ομοιόμορφα όλη την επιφάνεια.
- Τοποθετούμε από πάνω μια δεύτερη στρώση μπισκότα.
- Σκεπάζουμε το ταψί με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.
- Αφού παγώσει καλά, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
20 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες465
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
38.5γρ
59%
- Κορεσμένα Λιπαρά 20.5γρ 100%
- Χοληστερίνη 46mg 16%
- Νάτριο 40mg 2%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 90mg 3%
- Σύνολο Yδατανθράκων
28γρ
10%
- Φυτικές ίνες 1.2γρ 4%
- Σάκχαρα 16γρ
- Πρωτεΐνη 4.3γρ 8%
- Ασβέστιο 5%
- Σίδερο 7%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.