Τυρόπιτες στο Τηγάνι

Πως φτιάχνουμε τις Τυρόπιτες

• Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το ελαιόλαδο, το νερό και ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά.
• Μαζεύουμε τη ζύμη στο κέντρο του μπολ και ρίχνουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
• Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και ζυμώνουμε για 1 λεπτό.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 ίσα μέρη.
• Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης με ένα πλάστη σε πάχος περίπου ενός εκατοστού.
• Στο μισό άκρο απλώνουμε το τυρί, το μπέικον ή ότι άλλο επιθυμούμε ως γέμιση.
• Κλείνουμε τη ζύμη και σφραγίζουμε τις άκρες χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά μας.
• Τοποθετούμε τις τυρόπιτες σε λαδόκολλα.
• Προσθέτουμε σπορέλαιο σε τηγάνι και το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Περιμένουμε να ζεσταθεί καλά το λάδι.
• Τηγανίζουμε τις τυρόπιτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.