Αν ψάχνετε για την τέλεια συνταγή για αφράτες, τραγανές και γεμάτες γεύση ατομικές τυρόπιτες, μόλις τη βρήκατε! Η ζύμη κουρού γίνεται πανεύκολα, χωρίς ιδιαίτερο κόπο, και γεμίζεται με φέτα για ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα.
Αυτές οι τυρόπιτες είναι ιδανικές για το σχολείο, το γραφείο, το πικνίκ ή ακόμα και για το κυριακάτικο τραπέζι. Μπορείτε να τις ετοιμάσετε και να τις καταψύξετε για να τις ψήσετε αργότερα.
Η συνταγή είναι ευέλικτη, καθώς μπορείτε να προσθέσετε και άλλα είδη τυριού ή να δημιουργήσετε μια πιο πλούσια γέμιση με μυρωδικά, λαχανικά ή ακόμα και αλλαντικά. Το σουσάμι στην επιφάνεια τους προσδίδει μια ελαφρώς καβουρδισμένη γεύση που απογειώνει κάθε μπουκιά.
Το καλύτερο; Είναι έτοιμες σε περίπου μία ώρα! Δοκιμάστε τις σήμερα και απολαύστε το απόλυτο σνακ ή συνοδευτικό για κάθε περίσταση!
Ατομικές Τυρόπιτες με Εύκολη Ζύμη Κουρού – Τραγανές και Πεντανόστιμες!
12
μερίδες30
λεπτά35
λεπτά358
kcal1
ώρα5
λεπτάΑτομικές τυρόπιτες με εύκολη ζύμη κουρού – αφράτες, τραγανές και γεμάτες γεύση. Με τυρί φέτα στη γέμιση και πασπαλισμένες με σουσάμι, είναι το απόλυτο σνακ για όλη την ημέρα!
Keep the screen of your device on
Υλικά
- Για την Ζύμη
200 γρ 7 oz Γάλα
200 γρ 7 oz Γιαούρτι
250 γρ 8.8 oz Βούτυρο (ή μαργαρίνη)
50 γρ 1.8 oz Σπορέλαιο
150 γρ 5.3 oz Τριμμένο τυρί Γραβιέρα
750 γρ 26.5 oz Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15 γρ 0.5 oz Μπέικιν Πάουντερ
7 γρ 1/4 oz Αλάτι
1 πρέζα 1 pinch Μαύρο πιπέρι (προαιρετικά)
- Για την Γέμιση
300 γρ 10.5 oz Φέτα, θρυμματισμένη
- Για το άλειμμα
1 1 Αυγό
2 κουτ. σούπας 2 tbsp Νερό
- Για το Πασπάλισμα
Σουσάμι (προαιρετικά)
Πώς φτιάχνουμε τις τυρόπιτες κουρού
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι και το γάλα και ανακατεύουμε ελαφρά.
- Προσθέτουμε το σπορέλαιο και το βούτυρο (ή μαργαρίνη) και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
- Ρίχνουμε το αλεύρι, την τριμμένη γραβιέρα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 15 λεπτά.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις.
- Παίρνουμε μικρές μπάλες ζύμης, τις ανοίγουμε σε δίσκους.
- Προσθέτουμε λίγη φέτα στο κέντρο.
- Διπλώνουμε στη μέση και πιέζουμε καλά τις άκρες να κλείσουν.
- Με ροδέλα πίτσας ή μαχαίρι, κόβουμε τυχόν περίσσεια ζύμη για ομοιόμορφο σχήμα.
- Τοποθετούμε τις τυρόπιτες σε ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε το αυγό με το νερό. Αλείφουμε κάθε πίτα με το μείγμα.
- Πασπαλίζουμε με σουσάμι (προαιρετικά).
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για 30–35 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
- Τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και τις απολαμβάνουμε.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
12 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες358
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
23.3γρ
36%
- Κορεσμένα Λιπαρά 11.7γρ 56%
- Νάτριο 500mg 21%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Σύνολο Yδατανθράκων
30γρ
10%
- Φυτικές ίνες 1.7γρ 4%
- Σάκχαρα 3.3γρ
- Πρωτεΐνη 10γρ 20%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.