Εύκολη Ζαμπονοτυρόπιτα με Τορτίγια – Έτοιμη χωρίς Φύλλο σε 15 Λεπτά

Η ζαμπονοτυρόπιτα με τορτίγια είναι μια μοντέρνα εκδοχή της κλασικής συνταγής, φτιαγμένη χωρίς φύλλο και με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας. Αντί για φύλλο, χρησιμοποιούμε τορτίγιες που απορροφούν τα υγρά, δίνουν αφράτη υφή και κρατούν τέλεια τα τυριά και τα αλλαντικά.

Ένα εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο πιάτο που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια.

Εύκολη Ζαμπονοτυρόπιτα με Τορτίγια – Έτοιμη χωρίς Φύλλο σε 15 Λεπτά

Συνταγή από George Zolis

3.5 από 2 ψήφοι

Πιάτο: Ορεκτικα και μεζεδες, Κυρίως πιάτο, Πίτες και Ζύμες, ΣνακΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

8

μερίδες

Χρόνος προετ.

15

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

45

λεπτά

Θερμίδες

390

kcal

Συνολικός χρόνος

1

ώρα 

Ζαμπονοτυρόπιτα με τορτίγια. Εύκολη, χωρίς φύλλο, με 15’ προετοιμασία και γεμάτη γεύση από τυριά και αλλαντικά.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 3 3 Τορτίγιες

• 3 3 Αυγά

• 300 γρ 1 1/4 cup Γάλα

• Αλάτι και πιπέρι

• 1 κουτ. γλ. 1 tsp Καπνιστή πάπρικα

• 1 τσιμπιά 1 pinch Θυμάρι

• 40 γρ 3 tbsp Ελαιόλαδο

• 200 γρ 7 oz Ζαμπόν (ή γαλοπούλα) κομμένο σε κύβους

• 70 γρ 2.5 oz Μπέικον, κομμένο σε κύβους (προαιρετικά)

• 500 γρ 17 oz Τυριά που λιώνουν, τριμμένα

• 2 κουτ. σούπας 2 tbsp Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κουτ. γλ. 1 tsp Μπέικιν Πάουντερ

Πώς φτιάχνουμε τη Πίτα

• Σε ταψί διαμέτρου 26 εκατοστών χτυπάμε με αυγοδάρτη το γάλα, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, θυμάρι και το ελαιόλαδο.
• Βουτάμε τις τορτίγιες στο μείγμα και τις αφήνουμε στην άκρη.
• Κόβουμε το ζαμπόν (ή γαλοπούλα) και το μπέικον σε μικρά κυβάκια.
• Στρώνουμε λαδόκολλα σε αποσπώμενη φόρμα 26 εκ. (η οποία πρέπει να περισσεύει από τη φόρμα για να κρατήσει τα υγρά και να μην τρέξουν) και βάζουμε την πρώτη τορτίγια.
• Προσθέτουμε το 1/3 από το τυρί και το μισό από τα αλλαντικά.
• Επαναλαμβάνουμε με τη δεύτερη τορτίγια, τυρί και τα υπόλοιπα αλλαντικά.
• Στρώνουμε την τρίτη τορτίγια και ρίχνουμε το υπόλοιπο τυρί.
• Στο υγρό μείγμα, που είχαμε μέσα τις τορτίγιες, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε καλά και το περιχύνουμε πάνω από την πίτα.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C (αντιστάσεις), τοποθετούμε τη φόρμα στη μέση του φούρνου και ψήνουμε για 45 λεπτά.
• Προαιρετικά, στα τελευταία 15’ προσθέτουμε λίγο έξτρα τριμμένο τυρί από πάνω για περισσότερο χρώμα.
• Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά πριν το ξεφορμάρουμε.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Μια διαφορετική ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

Η κλασική ζαμπονοτυρόπιτα φτιάχνεται συνήθως με φύλλο κρούστας ή σφολιάτας. Σε αυτή τη συνταγή, όμως, το φύλλο αντικαθίσταται από τορτίγιες, που χαρίζουν απίθανη υφή και κάνουν τη διαδικασία πολύ πιο γρήγορη. Έτσι, με μόλις 15 λεπτά προετοιμασίας, έχεις μια πίτα που θυμίζει παραδοσιακή αλλά γίνεται πολύ πιο εύκολα.

Γιατί να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή

Η ζαμπονοτυρόπιτα με τορτίγια είναι ιδανική λύση για όσους δεν έχουν χρόνο αλλά θέλουν ένα γευστικό και χορταστικό φαγητό. Τα τυριά λιώνουν και δένουν τέλεια με τα αλλαντικά, ενώ η καπνιστή πάπρικα και το θυμάρι δίνουν μοναδικό άρωμα. Μπορείς να τη σερβίρεις ζεστή σαν κυρίως πιάτο ή να την κόψεις σε μικρά κομμάτια και να την προσφέρεις ως αλμυρό σνακ σε πάρτι και τραπέζια.

Οικογενειακή και οικονομική επιλογή

Με λίγα υλικά, χωρίς φύλλο και με γρήγορη προετοιμασία, αυτή η πίτα είναι οικονομική, χορταστική και κατάλληλη για όλη την οικογένεια. Τρώγεται ζεστή αλλά και κρύα, ενώ μπορεί να μπει στο ταπεράκι για το σχολείο ή το γραφείο.

Η εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα με τορτίγια είναι μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσεις αν θέλεις κάτι γρήγορο, διαφορετικό και πεντανόστιμο. Χωρίς φύλλο, με λιωμένα τυριά και αφράτη υφή, θα γίνει σίγουρα από τα αγαπημένα σου φαγητά.

Περισσότερες εύκολες πίτες

• Τυροπιτάκια Μπουκιές χωρίς Φύλλο – Έτοιμα σε 5 Λεπτά
• Ατομικές Τυρόπιτες με Εύκολη Ζύμη Κουρού – Τραγανές και Πεντανόστιμες!
• Εύκολη Τυρόπιτα Χωρίς Αυγό με Τραγανό Φύλλο Κρούστας