Ζαμπονοτυρόπιτα έτοιμη σε 10 λεπτά

Πως φτιάχνουμε τη Ζαμπονοτυρόπιτα

• Κόβουμε το φύλλο κρούστας στη μέση και στη συνέχεια το κόβουμε ροδέλες.
• Με τα χέρια μας, διαχωρίζουμε τα φύλλα, ανασηκώνοντάς τα. Τα αφήνουμε στην άκρη για λίγα λεπτά να στεγνώσουν.
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
• Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μπολ.
• Στο ένα μπολ προσθέτουμε τα μισά κομμένα φύλλα κρούστας και ανακατεύουμε απαλά.
• Λαδώνουμε ένα πυρέξ ή ταψί και ρίχνουμε το μείγμα του μπολ με τα φύλλα κρούστας. Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα.
• Προσθέτουμε από πάνω το τυρί, μετά το ζαμπόν και στη συνέχεια το μπέικον.
• Προσθέτουμε από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας και τα απλώνουμε.
• Λαδώνουμε λίγο τα φύλλα. Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα από το δεύτερο μπολ, να πάει παντού.
• Προαιρετικά, πασπαλίζουμε λίγη πάπρικα.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, αντιστάσεις και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.