Λουκουμάδες Χωρίς Μαγιά σε 5 Λεπτά – Αφράτοι και Πανεύκολοι

Οι λουκουμάδες χωρίς μαγιά είναι η πιο γρήγορη και εύκολη εκδοχή του αγαπημένου παραδοσιακού γλυκού. Μέσα σε λίγα λεπτά μπορείτε να απολαύσετε αφράτους, ζεστούς λουκουμάδες με τραγανή εξωτερική υφή και μαλακό εσωτερικό.

Η συνταγή δεν χρειάζεται χρόνο αναμονής για φούσκωμα, αφού χρησιμοποιείται μπέικιν πάουντερ αντί για μαγιά. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό και ιδανικό για στιγμές που θέλετε ένα γλυκό γρήγορα και χωρίς κόπο.

Αν ψάχνετε τους πιο εύκολους λουκουμάδες χωρίς μαγιά, αυτή η συνταγή θα σας λύσει τα χέρια.

Λουκουμάδες Χωρίς Μαγιά σε 5 Λεπτά – Αφράτοι και Πανεύκολοι

Συνταγή από George Zolis

4.8 από 4 ψήφοι

Course: ΓλυκόCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Εύκολη

Μερίδες

40

κομμάτια

Προετ.

10

λεπτά

Τηγάνισμα

15

λεπτά

Θερμίδες

48

kcal

Σύνολο

25

λεπτά

Αφράτοι λουκουμάδες χωρίς μαγιά έτοιμοι σε 5 λεπτά. Εύκολη συνταγή για τραγανούς και γρήγορους λουκουμάδες.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 300 γρ 300 Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (2 κούπες)

• 1 κ. γλ. 1 Μπέικιν Πάουντερ

• 1 τσιμπιά 1 Αλάτι

• 200 γρ 200 Γιαούρτι (1 κούπα)

• 320 γρ 320 Γάλα (1 1/3 κούπες)

• Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Πως φτιάχνουμε τους λουκουμάδες

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
• Προσθέτουμε το γιαούρτι και το αλάτι και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δημιουργηθεί ένας ομοιογενής χυλός.
• Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για περίπου 5 λεπτά.
• Ζεσταίνουμε καλά σπορέλαιο σε βαθύ κατσαρολάκι.
• Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ρίχνουμε μικρές ποσότητες ζύμης στο καυτό λάδι.
• Τηγανίζουμε μέχρι οι λουκουμάδες να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα από όλες τις πλευρές.
• Τους αφαιρούμε και τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
• Σερβίρισμα
• Περιχύνουμε με μέλι
• Πασπαλίζουμε με κανέλα

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Το Μυστικό για Αφράτους Λουκουμάδες Χωρίς Μαγιά

Το βασικό μυστικό για να πετύχουν οι λουκουμάδες χωρίς μαγιά είναι η σωστή υφή του χυλού. Πρέπει να είναι ούτε πολύ αραιός ούτε πολύ πηχτός, ώστε να δημιουργούνται αφράτα μπαλάκια στο τηγάνισμα.

Επίσης, το λάδι πρέπει να είναι καλά ζεσταμένο για να αποκτήσουν τραγανή κρούστα χωρίς να απορροφήσουν πολύ λάδι.

Γιατί να τους φτιάξετε χωρίς μαγιά

Οι λουκουμάδες χωρίς μαγιά έχουν σημαντικά πλεονεκτήματα:

• έτοιμοι σε λίγα λεπτά
• χωρίς αναμονή για φούσκωμα
• εύκολη διαδικασία
• ιδανικοί για αρχάριους

Ιδέες για σερβίρισμα

Μπορείτε να απολαύσετε τους σπιτικούς λουκουμάδες με:

• μέλι και κανέλα (κλασικά)
• ζάχαρη άχνη
• σοκολάτα
• καρύδια ή σουσάμι