Συνταγή για Σοκολατόψωμο Μπριός
18
μερίδες20
λεπτά30
λεπτά317
kcal50
λεπτάΦτιάξτε χειροποίητο ψωμί μπριός με σοκολάτα! Υπέροχη γεύση, ιδανικό γλυκό σνακ ή συνοδευτικό για το καφέ και το τσάι σας! Πολύ εύκολη συνταγή, απλά βήματα και υλικά. Δείτε το βίντεο της συνταγής για 100% επιτυχημένο αποτέλεσμα!
Υλικά Συνταγής
700 γρ Αλεύρι σκληρό
100 γρ Ζάχαρη
170 γρ Γάλα
50 γρ Φρέσκια μαγιά
150 γρ Βούτυρο
3 Αυγά
2 Βανιλίνες
250 γρ Πραλίνα φουντουκιού ή μαρμελάδα
1 Αυγό (για επάλειψη)
Βήματα Συνταγής
- Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τη ζάχαρη, το γάλα, τη μαγιά και ανακατεύουμε λίγο να διαλυθεί η μαγιά.
- Προσθέτουμε από πάνω το αλεύρι, καλύπτουμε τον κάδο με μία πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά.
- 15 λεπτά αργότερα, προσθέτουμε τα αυγά, τις βανιλίνες και χτυπάμε στο μίξερ.
- Σταδιακά προσθέτουμε το βούτυρο καθώς ανακατεύει το μίξερ. Συνεχίζουμε μέχρι να έχουμε μία ζύμη.
- Σχηματίζουμε τη ζύμη σε μπάλα. Χαράζουμε ένα σταυρό επάνω στη ζύμη και την αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.
- Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη και απλώνουμε τη πραλίνα φουντουκιού επάνω στη ζύμη.
- Στη συνέχεια, τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό. Αλείφουμε με λίγο νερό την άκρη της ζύμης.
- Κόβουμε τη ζύμη στη μέση οριζοντίως. Ενώνουμε τα δύο κομμάτια δημιουργώντας μία κοτσίδα. Πιέζουμε τη ζύμη στις δύο άκρες να ενωθούν καλά.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μακρόστενη φόρμα για κέικ στην οποία έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί.
- Επαναλαμβάνουμε τα βήματα 7 έως 10 για το δεύτερο κομμάτι ζύμης. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα αντί πραλίνας.
- Χτυπάμε ένα αυγό και αλείφουμε τη ζύμη με αυτό.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά.
Βίντεο Συνταγής
Έφτιαξες την συνταγή;
Κάνε tag το @georgezolis στο Instagram και βάλε hashtag το #georgezolis
Σας άρεσε αυτή η συνταγή;
Ακολούθησε το @gzoliskitchen στο Pinterest
Έλα κι εσύ στην σελίδα μας στο Facebook!
Ακολούθησε το Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
18 servings per container
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες320
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
12γρ
16%
- Κορεσμένα Λιπαρά 6γρ 31%
- Χοληστερίνη 45mg 15%
- Νάτριο 70mg 3%
- Σύνολο Yδατανθράκων
44γρ
16%
- Φυτικές ίνες 2γρ 8%
- Total Sugars 15γρ
- Πρωτεΐνη 7γρ 14%
- Βιταμίνη D 7mcg 35%
- Ασβέστιο 20mg 0%
- Σίδερο 3mg 15%
- Κάλιο 75mg 0%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.