%20για%20σάντουιτς%20με%20ίνες%20αφρός){kind=link}
Συνταγή για ατομικά ψωμάκια (κουβέρ) για σάντουιτς με ίνες αφρός
6
ψωμάκια20
λεπτά30
λεπτά300
kcal50
λεπτάΜαλακά ψωμάκια, ιδανικά για τα σάντουιτς των παιδιών και το καθημερινό τραπέζι της οικογένειας. Πολύ εύκολη συνταγή με λίγα υλικά. Τα ψωμάκια αυτά είναι τόσο μαλακά, γεμάτα ίνες, θα γίνουν τα αγαπημένα σας! Πάμε, λοιπόν, να φτιάξουμε τα πιο απολαυστικά ψωμάκια για σάντουιτς που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Ακολουθήστε βήμα-βήμα τη συνταγή και δείτε το βίντεο μέχρι το τέλος για 100% επιτυχία!
Υλικά για τα ψωμάκια
300 γρ 10.6 oz Νερό, χλιαρό
50 γρ 1.8 oz Καλαμποκέλαιο
50 γρ 1.8 oz Ζάχαρη
8 γρ 0.3 oz Αλάτι
16 γρ 0.6 oz Ξερή μαγιά
600 γρ 22.1 oz Σκληρό Αλεύρι (ή 630 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις)
Βήματα Συνταγής
- Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το νερό, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το καλαμποκέλαιο, το αλάτι, τη μαγιά και χτυπάμε για 5 λεπτά μέχρι να έχουμε μια ωραία ζύμη.
- Χαράζουμε ένα σταυρό στη ζύμη και την αφήνουμε στην άκρη για 40 λεπτά ώστε να φουσκώσει.
- Ζυμώνουμε ελάχιστα τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη.
- Με τα χέρια μας ανοίγουμε τη ζύμη σε μπαστούνι. Το αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί όσο ανοίγουμε κάθε ζύμη.
- Σταυρώνουμε τις δύο άκρες της ζύμης. Περνάμε τη μία άκρη μέσα στο κέντρο και περνάμε την άλλη άκρη από κάτω. Ενώνουμε τις δύο άκρες. Δείτε το βίντεο για την τεχνική.
- Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους. Τα αφήνουμε για λίγο στην άκρη να φουσκώσουν.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε νερό με λίγη ζάχαρη. Αλείφουμε τα ψωμάκια με το μείγμα.
- Πασπαλίζουμε τα ψωμάκια με σουσάμι.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Βίντεο Συνταγής
Έφτιαξες την συνταγή;
Κάνε tag το @georgezolis στο Instagram και βάλε hashtag το #georgezolis
Σας άρεσε αυτή η συνταγή;
Ακολούθησε το @gzoliskitchen στο Pinterest
Έλα κι εσύ στην σελίδα μας στο Facebook!
Ακολούθησε το Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
6 servings per container
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες460
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
10γρ
12%
- Κορεσμένα Λιπαρά 1γρ 6%
- Χοληστερίνη 0mg 0%
- Νάτριο 520mg 23%
- Σύνολο Yδατανθράκων
81γρ
29%
- Φυτικές ίνες <1γρ 2%
- Total Sugars 8γρ
- Πρωτεΐνη 13γρ 26%
- Ασβέστιο 0mg 0%
- Σίδερο 6mg 35%
- Κάλιο 0mg 0%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.