%20για%20σάντουιτς%20με%20ίνες%20αφρός){kind=link}
Συνταγή για ατομικά ψωμάκια (κουβέρ) για σάντουιτς με ίνες αφρός
6
ψωμάκια20
λεπτά30
λεπτά300
kcal50
λεπτάΜαλακά ψωμάκια, ιδανικά για τα σάντουιτς των παιδιών και το καθημερινό τραπέζι της οικογένειας. Πολύ εύκολη συνταγή με λίγα υλικά. Τα ψωμάκια αυτά είναι τόσο μαλακά, γεμάτα ίνες, θα γίνουν τα αγαπημένα σας! Πάμε, λοιπόν, να φτιάξουμε τα πιο απολαυστικά ψωμάκια για σάντουιτς που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Ακολουθήστε βήμα-βήμα τη συνταγή και δείτε το βίντεο μέχρι το τέλος για 100% επιτυχία!
Keep the screen of your device on
Υλικά για τα ψωμάκια
300 γρ 10.6 oz Νερό, χλιαρό
50 γρ 1.8 oz Καλαμποκέλαιο
50 γρ 1.8 oz Ζάχαρη
8 γρ 0.3 oz Αλάτι
16 γρ 0.6 oz Ξερή μαγιά
600 γρ 22.1 oz Σκληρό Αλεύρι (ή 630 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις)
Βήματα Συνταγής
- Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το νερό, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το καλαμποκέλαιο, το αλάτι, τη μαγιά και χτυπάμε για 5 λεπτά μέχρι να έχουμε μια ωραία ζύμη.
- Χαράζουμε ένα σταυρό στη ζύμη και την αφήνουμε στην άκρη για 40 λεπτά ώστε να φουσκώσει.
- Ζυμώνουμε ελάχιστα τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη.
- Με τα χέρια μας ανοίγουμε τη ζύμη σε μπαστούνι. Το αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί όσο ανοίγουμε κάθε ζύμη.
- Σταυρώνουμε τις δύο άκρες της ζύμης. Περνάμε τη μία άκρη μέσα στο κέντρο και περνάμε την άλλη άκρη από κάτω. Ενώνουμε τις δύο άκρες. Δείτε το βίντεο για την τεχνική.
- Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους. Τα αφήνουμε για λίγο στην άκρη να φουσκώσουν.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε νερό με λίγη ζάχαρη. Αλείφουμε τα ψωμάκια με το μείγμα.
- Πασπαλίζουμε τα ψωμάκια με σουσάμι.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
6 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες456
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
9.6γρ
14%
- Κορεσμένα Λιπαρά 1.1γρ 5%
- Νάτριο 518mg 22%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 1mg 1%
- Σύνολο Yδατανθράκων
80.8γρ
27%
- Φυτικές ίνες 0.6γρ 0%
- Σάκχαρα 8.3γρ
- Πρωτεΐνη 13γρ 26%
- Ασβέστιο 4%
- Σίδερο 6%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.