Το πιο Εύκολο Κέικ με τη Μέθοδο 1-2-3-4

Αυτό το κέικ είναι από εκείνα που φτιάχνεις σχεδόν με κλειστά μάτια. Χωρίς μίξερ, χωρίς ζυγαριά, χωρίς ταλαιπωρία. Η μέθοδος 1-2-3-4 είναι τόσο απλή, που γίνεται παιχνίδι και το αποτέλεσμα πάντα αφράτο και νόστιμο.
Συνταγή με όλα τα υλικά σε ένα μπολ, με έναν αυγοδάρτη, και το σπίτι σας θα γεμίζει αρώματα πριν καλά-καλά προλάβει να βγει από τον φούρνο.

Το πιο Εύκολο Κέικ με τη Μέθοδο 1-2-3-4

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Course: ΕπιδόρπιοCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Εύκολη

Μερίδες

12

κομμάτια

Προετ.

15

λεπτά

Ψήσιμο

1

ώρα 

Θερμίδες

360

kcal

Σύνολο

1

ώρα 

15

λεπτά

Απλό σπιτικό κέικ με γιαούρτι, μετρημένο σε κούπες. Ιδανικό για αρχάριους, ή όταν θέλουμε ένα γρήγορο γλυκό χωρίς μίξερ και ζυγαριά.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 1 κούπα 1 Γιαούρτι (200 γρ)

• 1 κούπα 1 Βούτυρο (250 γρ)

• 2 κούπες 2 Ζάχαρη (420 γρ)

• 3 κούπες 3 Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή για όλες τις χρήσεις + 2 κ.γλ. Μπέικιν Πάουντερ)

• 4 4 Αυγά

• Προαιρετικά

• 2 2 Κάψουλες Βανίλια

• 1/2 κούπα 1/2 Τρούφα Κουβερτούρα (100 γρ)

Πως φτιάχνουμε το Κέικ

• Σε ένα μπολ ρίχνουμε την ζάχαρη, τα αυγά και τα ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη.
• Ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί.
• Προσθέτουμε το βούτυρο, την βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε μέσα στο μείγμα την τρούφα σοκολάτας και ανακατεύουμε λίγο με μία σπάτουλα.
• Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα του κέικ, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Τοποθετούμε την φόρμα χαμηλά στον φούρνο και ψήνουμε στις αντιστάσεις για περίπου μία ώρα.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Γιατί λέγεται κέικ 1-2-3-4

Η ονομασία προέρχεται από την απλότητα των μετρήσεων:
1 κούπα γιαούρτι, 2 κούπες ζάχαρη, 3 κούπες αλεύρι, 4 αυγά. Δεν χρειάζεται τίποτα άλλο για να θυμάσαι τη συνταγή.

Χωρίς μίξερ, χωρίς άγχος

Το κλειδί είναι το καλό ανακάτεμα με τον αυγοδάρτη. Δεν θέλουμε υπερβολικό ανακάτεμα, απλώς να ενωθούν τα υλικά. Έτσι το κέικ βγαίνει αφράτο και όχι «βαρύ».

Πώς να το προσαρμόσεις

Μπορείς να προσθέσεις ξύσμα πορτοκαλιού, σταγόνες σοκολάτας, κακάο ή ξηρούς καρπούς. Είναι μια βάση που σηκώνει άπειρες παραλλαγές.

Πότε είναι έτοιμο

Όταν φουσκώσει, ροδίσει και βγαίνει καθαρή η λάμα του μαχαιριού. Αφήνουμε πάντα να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε.