Συνταγή για Κολοκυθοκεφτέδες
16
μερίδες15
λεπτά20
λεπτά81
kcal35
λεπτάΑνακαλύψτε την νοστιμιά που κρύβει αυτό το τόσο απλό και γευστικό ορεκτικό. Συνταγή με πολύ απλά υλικά, όπως κολοκυθάκια, τυρί φέτα και αρωματικά. Ιδανικό ορεκτικό για οποιαδήποτε περίσταση. Είτε το σερβίρετε σαν ορεκτικό, είτε θέλετε ένα γρήγορο σνακ για τις συγκεντρώσεις με φίλους, αυτή η συνταγή θα γίνει από τις αγαπημένες σας και θα σας κερδίσει σίγουρα. Πάμε, λοιπόν, να φτιάξουμε υπέροχους τραγανούς κολοκυθοκεφτέδες. Δείτε τη συνταγή παρακάτω και το βίντεο!
Keep the screen of your device on
Υλικά για Κολοκυθοκεφτέδες
500 γρ 17.6 oz Κολοκυθάκια
200 γρ 7.1 oz Τυρί φέτα
3 3 Αυγά
50 γρ 1.8 oz Γάλα πλήρες
2 κουτ. σούπας 2 tbsp Ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουτ. σούπας 1 tbsp Ψιλοκομμένο δυόσμο
50 γρ 1.8 oz Τυρί ρεγκάτο ή γκούντα
80 γρ 2.8 oz Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Αλάτι
Πιπέρι
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Συνταγή Κολοκυθοκεφτέδες
- Ξεκινάμε τη διαδικασία ξεφλουδίζοντας τα κολοκυθάκια και τα περνάμε από τον τρίφτη στο χοντρό.
- Αλατοπιπερώνουμε.
- Προσθέτουμε το τυρί (ρεγκάτο ή γκούντα)
- Προσθέτουμε τη φέτα, κομμένη σε χοντρά κομμάτια.
- Σε ένα άλλο δοχείο, ρίχνουμε το γάλα, τα αυγά και τα χτυπάμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα τριμμένα κολοκυθάκια.
- Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το δυόσμο και τα προσθέτουμε στο μπολ.
- Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 20 λεπτά ώστε τα μυρωδικά να βγάλουν τα αρώματά τους.
- Τοποθετούμε ένα τηγάνι με σπορέλαιο στη φωτιά και ζεσταίνουμε καλά το λάδι.
- Παίρνουμε μία κουταλιά από το μείγμα και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν οι κολοκυθοκεφτέδες μας.
Βίντεο συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
16 μερίδες ανά δοχείο
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες81
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
4.6γρ
6%
- Κορεσμένα Λιπαρά 2.8γρ 10%
- Χοληστερίνη 46mg 16%
- Νάτριο 182mg 8%
- Κάλιο 119mg 3%
- Σύνολο Yδατανθράκων
5.7γρ
2%
- Φυτικές ίνες 0.5γρ 0%
- Total Sugars 1.4γρ
- Πρωτεΐνη 4.6γρ 8%
- Ασβέστιο 98mg 8%
- Σίδερο 1mg 6%
- Βιταμίνη D 4mcg 20%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.