Συνταγή για Κολοκυθοκεφτέδες
16
μερίδες15
λεπτά20
λεπτά81
kcal35
λεπτάΑνακαλύψτε την νοστιμιά που κρύβει αυτό το τόσο απλό και γευστικό ορεκτικό. Συνταγή με πολύ απλά υλικά, όπως κολοκυθάκια, τυρί φέτα και αρωματικά. Ιδανικό ορεκτικό για οποιαδήποτε περίσταση. Είτε το σερβίρετε σαν ορεκτικό, είτε θέλετε ένα γρήγορο σνακ για τις συγκεντρώσεις με φίλους, αυτή η συνταγή θα γίνει από τις αγαπημένες σας και θα σας κερδίσει σίγουρα. Πάμε, λοιπόν, να φτιάξουμε υπέροχους τραγανούς κολοκυθοκεφτέδες. Δείτε τη συνταγή παρακάτω και το βίντεο!
Υλικά για Κολοκυθοκεφτέδες
500 γρ 17.6 oz Κολοκυθάκια
200 γρ 7.1 oz Τυρί φέτα
3 3 Αυγά
50 γρ 1.8 oz Γάλα πλήρες
2 κουτ. σούπας 2 tbsp Ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουτ. σούπας 1 tbsp Ψιλοκομμένο δυόσμο
50 γρ 1.8 oz Τυρί ρεγκάτο ή γκούντα
80 γρ 2.8 oz Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Αλάτι
Πιπέρι
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Συνταγή Κολοκυθοκεφτέδες
- Ξεκινάμε τη διαδικασία ξεφλουδίζοντας τα κολοκυθάκια και τα περνάμε από τον τρίφτη στο χοντρό.
- Αλατοπιπερώνουμε.
- Προσθέτουμε το τυρί (ρεγκάτο ή γκούντα)
- Προσθέτουμε τη φέτα, κομμένη σε χοντρά κομμάτια.
- Σε ένα άλλο δοχείο, ρίχνουμε το γάλα, τα αυγά και τα χτυπάμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα τριμμένα κολοκυθάκια.
- Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το δυόσμο και τα προσθέτουμε στο μπολ.
- Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 20 λεπτά ώστε τα μυρωδικά να βγάλουν τα αρώματά τους.
- Τοποθετούμε ένα τηγάνι με σπορέλαιο στη φωτιά και ζεσταίνουμε καλά το λάδι.
- Παίρνουμε μία κουταλιά από το μείγμα και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν οι κολοκυθοκεφτέδες μας.
Βίντεο συνταγής
Έφτιαξες την συνταγή;
Κάνε tag το @georgezolis στο Instagram και βάλε hashtag το #georgezolis
Σας άρεσε αυτή η συνταγή;
Ακολούθησε το @gzoliskitchen στο Pinterest
Έλα κι εσύ στην σελίδα μας στο Facebook!
Ακολούθησε το Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
16 servings per container
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες80
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
4.5γρ
6%
- Κορεσμένα Λιπαρά 3γρ 14%
- Χοληστερίνη 45mg 15%
- Νάτριο 180mg 8%
- Σύνολο Yδατανθράκων
6γρ
2%
- Φυτικές ίνες <1γρ 2%
- Total Sugars 1γρ
- Πρωτεΐνη 5γρ 9%
- Βιταμίνη D 4mcg 20%
- Ασβέστιο 100mg 8%
- Σίδερο 1mg 6%
- Κάλιο 120mg 2%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.