Το ψάρι μαρινάτο είναι από τους πιο αγαπημένους ελληνικούς μεζέδες. Η διαδικασία βασίζεται στο σωστό καθάρισμα και φιλετάρισμα του ψαριού, στο «ψήσιμο» με το αλάτι και, φυσικά, στην αρωματική μαρινάδα με ξύδι, λάδι και μυρωδικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο με αυθεντική γεύση θάλασσας, ιδανικό για να συνοδεύσει ουζάκι ή τσίπουρο. Ένας κλασικός ελληνικός μεζές Το ψάρι μαρινάτο είναι πιάτο ...
Το χταπόδι κρασάτο ξυδάτο είναι ιδανικό για κυρίως πιάτο αλλά και εξαιρετικός μεζές για ούζο ή τσίπουρο. Το μυστικό για να πετύχει αυτή η συνταγή είναι το αργό μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, που βοηθά το χταπόδι να μαλακώσει χωρίς να σκληρύνει. Το ξύδι και το κρασί προσδίδουν μοναδική οξύτητα και βάθος, ενώ τα μυρωδικά όπως η δάφνη, το θυμάρι και ...
Απολαύστε τα πιο τραγανά και νόστιμα τηγανητά καλαμάρια, όπως ακριβώς στις ταβέρνες! Με σωστό καθάρισμα, ιδανικό πανάρισμα και το τέλειο τηγάνισμα, θα έχετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν όλοι. Δοκιμάστε τη συνταγή και σερβίρετέ τα με φρέσκο λεμόνι για αυθεντική γεύση! ...