Τυροπιτάρια με φέτα

Τραγανά τυροπιτάρια με χειροποίητο σπιτικό φύλλο γεμιστά με φέτα, τέλεια για κάθε στιγμή της ημέρας! 😍 Εύκολα στην παρασκευή και απίστευτα γευστικά, θα τα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Τυροπιτάρια με φέτα

Συνταγή από George Zolis

4.4 από 8 ψήφοι

Πιάτο: ΟρεκτικάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

10

μερίδες

Χρόνος προετ.

20

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

15

λεπτά

Θερμίδες

518

kcal

Συνολικός χρόνος

35

λεπτά

Μία συνταγή που σίγουρα ξυπνάει αναμνήσεις! Τραγανό χειροποίητο φύλλο, γεμάτα τυρί φέτα, αυτή η συνταγή θα σας ταξιδέψει στα παιδικά σας χρόνια. Παραδοσιακή, εύκολη συνταγή για τυροπιτάρια με φέτα που σίγουρα θα κάνετε συνέχεια!

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 950 γρ 33.5 oz Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 600 γρ 21.2 oz Νερό

• 50 γρ 1.8 oz Ελαιόλαδο

• 1 κουτ. γλ. 1 tsp Αλάτι

• Χυμό από μισό λεμόνι

• 500 γρ 17.6 oz Τυρί φέτα

• 150 γρ 5.3 oz Ελαιόλαδο (έξτρα)

• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Πως φτιάχνουμε τα Τυροπιτάρια με Φέτα

• Σε ένα μπολ προσθέστε το αλεύρι, το νερό, τα 50 γρ ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, 1 κουτ. γλ. αλάτι και ανακατέψτε.
• Ζυμώνουμε λίγο τη ζύμη.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και τα βουτάμε σε ελαιόλαδο (150 γρ).
• Αφήνουμε τη ζύμη στην άκρη για περίπου 20 λεπτά να ξεκουραστεί.
• Ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια μας, όπως σας δείχνω στο βίντεο της συνταγής.
• Προσθέτουμε τυρί φέτα και διπλώνουμε τη ζύμη.
• Τοποθετούμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο στη φωτιά. Τηγανίζουμε τα τυροπιτάρια μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.

Βίντεο Συνταγής

Συμβουλές συνταγής

• Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι ελαστική και μην την ζυμώσετε υπερβολικά.
• Αφήστε την ζύμη να ξεκουραστεί για να επιτευχθεί η κατάλληλη υφή.
• Βεβαιωθείτε ότι το ηλιέλαιο στο τηγάνι είναι καλά προθερμασμένο πριν τοποθετήσετε τα τυροπιτάρια για τηγάνισμα.

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Τυροπιτάρια με φέτα: Η παραδοσιακή ελληνική συνταγή που θα σας καταπλήξει με τη γεύση της

Τα τυροπιτάρια με φέτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα εδέσματα της ελληνικής κουζίνας. Με μια τραγανή ζύμη που ταιριάζει απόλυτα με τη φέτα, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να απολαύσετε ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα ή σνακ. Στη συνταγή αυτή, θα μοιραστούμε μαζί σας την αυθεντική ελληνική συνταγή για τα τυροπιτάρια με φέτα, καθώς και χρήσιμες συμβουλές για να τα φτιάξετε με επιτυχία στο σπίτι σας.

Είναι αδύνατο να αντισταθείς σε αυτά τα τυροπιτάρια με φέτα. Για την ζύμη, θα χρειαστούμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις, νερό, ελαιόλαδο, αλάτι και χυμό από ένα μισό λεμόνι. Όσον αφορά τη γέμιση, η φέτα είναι ο πρωταγωνιστής και αυτό που θα δώσει την ιδιαίτερη γεύση. Ακολουθήστε τις αναλυτικές οδηγίες που ακολουθούν για να φτιάξετε με επιτυχία τα τυροπιτάρια με φέτα.

Υλικά για τα τυροπιτάρια με φέτα

Θα χρειαστούμε 950 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 600 γραμμάρια νερό, 50 γραμμάρια ελαιόλαδο, 1 κουταλιά γλυκού αλάτι, χυμό από ένα μισό λεμόνι, 500 γραμμάρια τυρί φέτα, 150 γραμμάρια ελαιόλαδο (έξτρα) και ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.

Βήμα προς βήμα η συνταγή για τα τυροπιτάρια

1. Σε ένα μπολ, προσθέστε το αλεύρι, το νερό, τα 50 γραμμάρια ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
2. Ζυμώστε τη ζύμη ελαφρά μέχρι να γίνει εύπλαστη και ελαστική.
3. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες και βουτήξτε τις σε ελαιόλαδο (150 γραμμάρια). Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά.
4. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ανοίξτε κάθε μπάλα ζύμης σε λεπτά φύλλα.
5. Προσθέστε φέτα στη μία μεριά κάθε ζύμης και διπλώστε το ζυμαράκι για να το σφραγίσετε.
6. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά. Τηγανίστε κάθε τυροπιτάρι μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα και να γίνουν τραγανά.

Αυτό ήταν, τόσο εύκολα τα τυροπιτάρια είναι έτοιμα να σας ταξιδέψουν στα παιδικά σας χρόνια. Είναι πολύ εύκολη και απλή συνταγή. Μπορείτε να σερβίρετε τα τυροπιτάρια ως ορεκτικό, συνοδευτικό σε ένα γεύμα ή ακόμη και ως ένα γευστικό σνακ. Μην ξεχάσετε να τα σερβίρετε ζεστά για να απολαύσετε την κρεμώδη φέτα σε όλο της το μεγαλείο.

Ιστορία

Τα τυροπιτάρια με φέτα είναι μια παραδοσιακή συνταγή της ελληνικής κουζίνας, που έχει ρίζες πολλών αιώνων. Η χρήση της φέτας ως γέμιση σε ζύμες έχει μακρά ιστορία στην ελληνική κουλτούρα. Οι παραδοσιακές τυρόπιτες είναι δημοφιλείς σε όλη την Ελλάδα και συνήθως σερβίρονται σε πολυάριθμες εκδηλώσεις και γιορτές.

Τα τυροπιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν την ελληνική κουζίνα. Με την πλούσια γεύση της φέτας και την τραγανή ζύμη, αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Ακολουθώντας τις παραπάνω οδηγίες, μπορείτε να παρασκευάσετε τα τυροπιτάρια με φέτα εύκολα στο σπίτι σας.