Σπιτικά Πακοτίνια

Πακοτίνια, ένα τραγανό σνακ που ξυπνάει παιδικές αναμνήσεις και αποτελεί ιδανικό σνακ για τα παιδιά. Με υλικά όπως καλαμποκάλευρο και τυρί, αυτά τα μπαστουνάκια θα σας προσφέρουν έναν μοναδικό συνδυασμό τραγανής υφής και πλούσιας γεύσης. Είτε τα σερβίρετε ως συνοδευτικό είτε τα απολαμβάνετε μόνα τους, τα πακοτίνια είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια.

Η διαδικασία για να φτιάξετε τα πακοτίνια είναι πολύ εύκολη με απλά υλικά που, συνήθως έχουμε στη κουζίνα. Η ζύμη, με βάση το καλαμποκάλευρο και το τριμμένο τυρί, τηγανίζεται για να αποκτήσει τη χαρακτηριστική χρυσαφένια κρούστα που τα κάνει τόσο λαχταριστά. Ακολουθήστε τα βήματα ένα-ένα και θα φτιάξετε τραγανά, νόστιμα πακοτίνια που θα τα απολαύσετε! Δείτε το βίντεο της συνταγής για 100% επιτυχημένο αποτέλεσμα.

Σπιτικά Πακοτίνια

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Πιάτο: ΣνακΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

6

μερίδες

Χρόνος προετ.

15

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

15

λεπτά

Θερμίδες

616

kcal

Συνολικός χρόνος

30

λεπτά

Φτιάχνουμε εύκολα τραγανά πακοτίνια με απλά υλικά όπως καλαμποκάλευρο, τυρί κ.ά. Αγαπημένο σνακ για μικρούς και μεγάλους!

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 500 γρ 17.6 oz Νερό

• 200 γρ 7 oz Νερό (καυτό)

• 100 γρ 3.5 oz Βούτυρο

• 400 γρ 14 oz Καλαμποκάλευρο

• 10 γρ 0.4 oz Αλάτι

• 250 γρ 8.8 oz Τυρί που λιώνει (τριμμένο)

• 150 γρ 5.3 oz Νισεστέ

• Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Πως φτιάχνουμε τα Πακοτίνια

• Τοποθετούμε μία κατσαρόλα με 500 γρ νερό στη φωτιά.
• Προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
• Όταν ξεκινήσει να βράζει προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.
• Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολ, προσθέτουμε τα 200 γρ καυτό νερό και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, το νισεστέ και ανακατεύουμε καλά. Ζυμώνουμε για 1 λεπτό περίπου.
• Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης και το μεταφέρουμε στον πάγκο μας.
• Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη ώστε να διατηρηθεί ζεστή η ζύμη.
• Χρησιμοποιούμε δύο ξυλάκια σαν οδηγό για το πάχος και ανοίγουμε τη ζύμη. Κόβουμε τις άκρες να ισιώσουν. Στη συνέχεια κόβουμε τη ζύμη σε μπαστουνάκια.
• Βάζουμε ένα τηγάνι με σπορέλαιο στη φωτιά και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook