Τραγανά Τυροπιτάκια Κουρού – Εύκολη Συνταγή χωρίς Βούτυρο

Αυτά τα τραγανά τυροπιτάκια κουρού είναι η πιο εύκολη και γρήγορη λύση για σπιτικό σνακ που όλοι αγαπούν! Με απλά υλικά που υπάρχουν πάντα σε κάθε σπίτι και χωρίς βούτυρο ή μαργαρίνη, ετοιμάζονται σε λίγη ώρα και γίνονται το απόλυτο κολατσιό για μικρούς και μεγάλους. Η τραγανή ζύμη με γιαούρτι και ελαιόλαδο αγκαλιάζει τη φέτα, δημιουργώντας αυτά τα τυροπιτάκια που ψήνονται μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά. Ιδανικά για το σχολείο, τη δουλειά ή ακόμα και για τον καφέ με παρέα.

Τραγανά Τυροπιτάκια Κουρού

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Πιάτο: Ορεκτικα και μεζεδεςΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

27

μερίδες

Χρόνος προετ.

20

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

15

λεπτά

Θερμίδες

204

kcal

Χρόνος Ξεκούρασης

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος

50

λεπτά

Αφράτα και τραγανά τυροπιτάκια κουρού χωρίς βούτυρο ή μαργαρίνη, με ζύμη γιαουρτιού και γέμιση φέτας. Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για σπιτικό σνακ.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• Ζύμη

• 50 γρ 1.8 oz Τυριά που λιώνουν

• 100 γρ 3.5 oz Ελαιόλαδο

• 200 γρ 7 oz Σπορέλαιο

• 200 γρ 7 oz Γιαούρτι

• 500 γρ 4 cup Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κουτ. σούπας 1 tbsp Ξύδι

• 1 κουτ. γλ. 1 tsp Αλάτι

• 1 κουτ. γλ. 1 tsp Μπέικιν Πάουντερ

• Πιπέρι

• Γέμιση

• 250 γρ 8.8 oz Φέτα, πολτοποιημένη

• Άλειμμα

• 1 1 Αυγά

• 45 ml 1.5 fl oz Νερό

• Πασπάλισμα

• Σουσάμι, για πασπάλισμα

Πώς φτιάχνουμε τα Τυροπιτάκια Κουρού

• Σε ένα μπολ προσθέτουμε το σπορέλαιο, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το αλάτι, το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το ξύδι, πιπέρι ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
• Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
• Το προσθέτουμε σταδιακά στο μπολ με τα υγρά υλικά ανακατεύοντας συνεχώς.
• Ζυμώνουμε λίγο και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια των 40 γραμμαρίων. Βγάζει περίπου 27 κομμάτια.
• Ανοίγουμε κάθε μπαλάκι σε στρογγυλή ζύμη.
• Τοποθετούμε μία μικρή δόση φέτας, την οποία έχουμε πολτοποιήσει, στο κέντρο της ζύμης. Στη συνέχεια τη κλείνουμε να σχηματιστεί ένα μισοφέγγαρο.
• Ενώνουμε τις άκρες πιέζοντας με ένα πιρούνι.
• Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε ταψί με λαδόκολλα.
• Σε ένα μπολ χτυπάμε ένα αυγό με λίγο νερό και αλείφουμε τα τυροπιτάκια με το μείγμα.
• Προαιρετικά, πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι τα τυροπιτάκια.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C (αντιστάσεις), στη μεσαία σχάρα, για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Γιατί να δοκιμάσετε τα τυροπιτάκια κουρού

Τα τυροπιτάκια κουρού είναι από τις πιο αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Ο λόγος είναι απλός: είναι εύκολα, οικονομικά και γίνονται με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι. Σε αυτή τη συνταγή, η ζύμη φτιάχνεται χωρίς βούτυρο ή μαργαρίνη, μόνο με ελαιόλαδο, ηλιέλαιο και γιαούρτι, κάνοντάς την πιο ελαφριά αλλά εξίσου τραγανή και νόστιμη.

Το μυστικό της επιτυχίας

Η απλότητα είναι το κλειδί. Η φέτα, πολτοποιημένη, δίνει γευστικό χαρακτήρα στη γέμιση, ενώ η ζύμη παραμένει αφράτη και εύπλαστη. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα τυριά, όπως μυζήθρα ή κασέρι, για πιο πλούσια γεύση. Τα τυροπιτάκια ψήνονται γρήγορα και αποκτούν μια χρυσαφένια και τραγανή κρούστα που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια.

Ιδανικά για κάθε περίσταση

Τα τυροπιτάκια κουρού είναι το τέλειο κολατσιό για το σχολείο, το γραφείο ή το απογευματινό καφεδάκι. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε νωρίτερα και να τα ψήσετε λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε να είναι πάντα φρέσκα και ζεστά. Επίσης, είναι εξαιρετική επιλογή για μπουφέ, γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις, αφού τρώγονται εύκολα με το χέρι και αρέσουν σε όλους.