Σπιτικές Πίτες για Σουβλάκια στον Φούρνο – Χωρίς Τηγάνι, Πανεύκολες

Αυτές τις πίτες θα τις φτιάξεις πανεύκολα σε ένα μπολ, χωρίς ιδιαίτερη διαδικασία, ψήνονται στον φούρνο και βγαίνουν μαλακές, αφράτες και έτοιμες να τις γεμίσεις με ότι εσύ επιθυμείς.

Ιδανικές για γύρο, σουβλάκι, κεμπάπ ή ακόμα και για ένα τυλιχτό της τελευταίας στιγμής με τυρί και αλλαντικά. Όπως και να τις συνοδεύσεις ένα είναι το σίγουρο, αυτές τις πίτες για σουβλάκι θα τις κάνεις ξανά και ξανά!

Σπιτικές Πίτες για Σουβλάκια στον Φούρνο – Χωρίς Τηγάνι, Πανεύκολες

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Course: ΠίτεςCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Εύκολη

Μερίδες

10

πίτες

Προετ.

20

λεπτά

Ψήσιμο

10

λεπτά

Θερμίδες

230

kcal

Αναμονή

30

λεπτά

Σύνολο

1

ώρα 

Σπιτικές πίτες για σουβλάκια, ψημένες στον φούρνο χωρίς τηγάνι. Εύκολη συνταγή με απλά υλικά και τέλειο αποτέλεσμα.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 700 γρ 700 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (5 1/2 κούπες)

• 2 κ.σ. 2 Ελαιόλαδο

• 1 κ.σ. 1 Ζάχαρη

• 1 κ.γλ. 1 Αλάτι

• 8 γρ 8 Ξερή Μαγιά (1 φακελάκι)

• 370 γρ 370 Χλιαρό Νερό

• Ελαιόλαδο, για επάλειψη

Πως φτιάχνουμε Πίτες για Σουβλάκι

• Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη, τη μαγιά και το ελαιόλαδο.
• Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
• Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 ίσα κομμάτια.
• Παίρνουμε ένα κομμάτι, το μεταφέρουμε σε αλευρωμένο πάγκο και με πλάστη το ανοίγουμε σε στρογγυλή πίτα.
• Επαναλαμβάνουμε για όλα τα κομμάτια.
• Με ένα ξυλάκι πιέζουμε ελαφρά την επιφάνεια, ανά δύο εκατοστά, ώστε να σχηματιστούν κάθετες και οριζόντιες γραμμές.
• Τοποθετούμε τις πίτες σε ταψί με λαδόκολλα που έχουμε ψεκάσει με λίγο ελαιόλαδο.
• Αλείφουμε τις πίτες με ελάχιστο ελαιόλαδο.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις, για 10 λεπτά.
• Βγάζουμε τις πίτες και τις σκεπάζουμε με πετσέτα για να μείνουν μαλακές.
• Εναλλακτικά, μπορούν να ψηθούν και στο τηγάνι.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Σπιτικές Πίτες για Σουβλάκι

Οι σπιτικές πίτες για σουβλάκι είναι από τις συνταγές που αλλάζουν εντελώς το αποτέλεσμα στο χειροποίητο σουβλάκι. Μαλακές, αφράτες και ελαστικές, αυτές οι πίτες ψήνονται στον φούρνο, χωρίς τηγάνι και ταλαιπωρία. Το καλύτερο; Γίνονται με ένα μόνο μπολ, χωρίς μίξερ και χωρίς περιττά σκεύη.

Η ζύμη είναι απλή και πετυχαίνει πάντα. Το χλιαρό νερό ενεργοποιεί τη μαγιά, το ελαιόλαδο προσθέτει άρωμα και απαλότητα, ενώ το σωστό ζύμωμα δημιουργεί πίτες που δεν σπάνε όταν τυλίγονται. Το ψήσιμο στον φούρνο κρατά τις πίτες ελαφριές αλλά ταυτόχρονα αφράτες, χωρίς λιπαρότητα.

Πώς μένουν μαλακές οι πίτες

Ένα μικρό μυστικό είναι το άλειμμα με ελαιόλαδο πριν το ψήσιμο και το σκέπασμα με πετσέτα μόλις βγουν από τον φούρνο. Έτσι διατηρούνται μαλακές και αφράτες, ιδανικές για σουβλάκι, γύρο ή οποιοδήποτε τυλιχτό. Μπορούν επίσης να κοπούν σε κομμάτια και να συνοδεύσουν μεζέδες ή σαλάτες και ντιπ.

Διατηρούνται τέλεια και την επόμενη μέρα, ενώ μπαίνουν και στην κατάψυξη χωρίς πρόβλημα. Είναι η απόλυτη συνταγή για όσους θέλουν σπιτικές πίτες για σουβλάκια χωρίς κόπο, με εγγυημένη επιτυχία.