Αν ψάχνετε ένα εύκολο και δροσερό γλυκό ψυγείου που να γίνεται γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία, αυτό το σοκολατένιο μπισκοτογλυκό είναι ιδανική επιλογή. Με στρώσεις από μπισκότα πτι-μπερ, βελούδινη κρέμα σοκολάτας και αφράτη σοκολατένια σαντιγί, αποτελεί ένα γλυκό που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια.
Μπισκοτογλυκό Ψυγείου με Σοκολάτα
12
μερίδες40
λεπτά0
λεπτά430
kcal40
λεπτάΔροσερό μπισκοτογλυκό ψυγείου με στρώσεις μπισκότων, κρέμα σοκολάτας και αφράτη σοκολατένια σαντιγί. Χωρίς ψήσιμο και χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Keep the screen of your device on
Υλικά
2 συσκευασίες Άνθος Αραβοσίτου Στιγμής με γεύση σοκολάτα
800 γρ Γάλα
1 1/2 πακέτο Μπισκότα Πτι Μπερ
200 γρ Γάλα, για το βούτηγμα των μπισκότων
500 γρ Φυτική Κρέμα
200 γρ Σοκολάτα Κουβερτούρα (γάλακτος ή υγείας)
3 κ.σ. Ηλιέλαιο ή Καλαμποκέλαιο
Τρούφα Σοκολάτας, για πασπάλισμα
Πως φτιάχνουμε το μπισκοτογλυκό ψυγείου
- Βουτάμε μπισκότα στο γάλα και στρώνουμε μία στρώση σε ταψί 25×35 εκ.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το μισό γάλα και τη μία συσκευασία άνθος αραβοσίτου.
- Χτυπάμε με μίξερ μέχρι να δημιουργηθεί κρέμα.
- Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
- Στρώνουμε δεύτερη στρώση από μπισκότα βουτηγμένα στο γάλα.
- Σε άλλο μπολ χτυπάμε το υπόλοιπο γάλα με τη δεύτερη συσκευασία άνθος αραβοσίτου μέχρι να γίνει κρέμα.
- Απλώνουμε τη δεύτερη κρέμα στο ταψί.
- Χτυπάμε τη φυτική κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί και τη διατηρούμε στο ψυγείο.
- Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε μπολ μαζί με το ηλιέλαιο.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.
- Αφήνουμε να πέσει ελαφρώς η θερμοκρασία της και την ενσωματώνουμε σταδιακά στη σαντιγί με απαλές κινήσεις.
- Απλώνουμε τη σοκολατένια κρέμα πάνω από το γλυκό.
- Πασπαλίζουμε με τρούφα σοκολάτας.
- Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες μέχρι να δέσει.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Ένα Γλυκό Ψυγείου που Γίνεται Πανεύκολα
Το συγκεκριμένο γλυκό αποτελεί μία από τις πιο εύκολες επιλογές για όσους θέλουν ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα χωρίς ψήσιμο και χωρίς πολύπλοκες διαδικασίες.
Οι στρώσεις των μπισκότων απορροφούν υγρασία από τις κρέμες και γίνονται απίστευτα μαλακές, δημιουργώντας μία υφή που θυμίζει τούρτα ψυγείου.
Η Σοκολατένια Σαντιγί Κάνει τη Διαφορά
Η προσθήκη λιωμένης σοκολάτας μέσα στη σαντιγί δημιουργεί μία πλούσια μους σοκολάτας με βελούδινη υφή.
Το αποτέλεσμα είναι μία ανάλαφρη αλλά ταυτόχρονα σοκολατένια στρώση που ισορροπεί ιδανικά με τις κρέμες άνθους αραβοσίτου.
Συμβουλές για Ακόμα Καλύτερο Αποτέλεσμα
- Μην αφήνετε τα μπισκότα πολλή ώρα μέσα στο γάλα.
- Αφήστε τη σοκολάτα να πέσει λίγο σε θερμοκρασία πριν την προσθέσετε στη σαντιγί.
- Για καλύτερη υφή αφήστε το γλυκό όλο το βράδυ στο ψυγείο.
- Σερβίρετε καλά παγωμένο.
Ιδέες για Παραλλαγές
Μπορείτε να προσθέσετε:
- τριμμένα φουντούκια
- καβουρδισμένα αμύγδαλα
- μπανάνα σε φέτες
- φράουλες
- flakes σοκολάτας
για ένα διαφορετικό αποτέλεσμα κάθε φορά.