Εύκολη Μηλόπιτα

Πως φτιάχνουμε τη Μηλόπιτα

• Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με ένα μίξερ για 3-4 λεπτά.
• Προσθέτουμε το βούτυρο, μία τσιμπιά αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμα ένα λεπτό.
• Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν μέσα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
• Ξεφλουδίζουμε και καθαρίζουμε τα μήλα. Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες.
• Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί 25×35 εκ. και ρίχνουμε το μισό μείγμα. Το απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Απλώνουμε τα μήλα στο ταψί.
• Πασπαλίζουμε τα μήλα με κανέλα.
• Ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς αντιστάσεις (ή 160 βαθμούς αέρα) και ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά να πάρει ένα ωραίο χρώμα.