Αυτό το κέικ με σιρόπι σοκολάτας είναι η απόλυτη επιλογή για όσους αγαπούν τα εύκολα και αφράτα κέικχωρίς πολύπλοκες τεχνικές.
Με απλά υλικά που έχουμε πάντα στο σπίτι και μια διαδικασία που δεν απαιτεί ιδιαίτερες γνώσεις ζαχαροπλαστικής, το αποτέλεσμα είναι ένα μαλακό, αφράτο κέικ με εντυπωσιακό σχέδιο από σοκολάτα. Ιδανικό για πρωινό, σνακ ή κέρασμα, που θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά!
Στο τέλος της συνταγής θα βρεις το βίντεο με αναλυτικά βήματα και οδηγίες.
Κέικ με Σιρόπι Σοκολάτας – Εύκολο, Αφράτο και Απολαυστικό
12
μερίδες20
λεπτά1
ώρα340
kcal1
ώρα20
λεπτάΕύκολο και αφράτο κέικ με σιρόπι σοκολάτας που φτιάχνεται γρήγορα με απλά υλικά. Το σιρόπι σοκολάτας δημιουργεί ένα υπέροχο μαρμάρινο εφέ και δίνει στο κέικ υπέροχη γεύση σοκολάτας.
Keep the screen of your device on
Υλικά
450 γρ 450 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (3 κούπες)
250 γρ 250 Γάλα (1 κούπα)
230 γρ 230 Βούτυρο (1 κούπα)
220 γρ 220 Ζάχαρη (1 κούπα)
4 4 Αυγά
1 τσιμπιά 1 Αλάτι
2 2 Κάψουλες Βανίλια
20 γρ 20 Μπέικιν Πάουντερ (3 κ.γλ.)
100-150 γρ 100-150 Σιρόπι Σοκολάτας
Πως φτιάχνουμε το Κέικ
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα χτυπάμε με μίξερ για λίγο να ανακατευτούν.
- Προσθέτουμε το αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε πάλι σε χαμηλή ταχύτητα.
- Καθώς συνεχίζουμε το χτύπημα, προσθέτουμε το γάλα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε όλο μέσα στο μείγμα του κέικ.
- Χτυπάμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για ένα λεπτό να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ. Ρίχνουμε το μισό μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Ρίχνουμε σιρόπι σοκολάτας – ή όποιο σιρόπι προτιμάτε – και από επάνω ρίχνουμε και απλώνουμε το υπόλοιπο μείγμα του κέικ.
- Ρίχνουμε ακόμα μία δόση σιρόπι στην επιφάνεια και με ένα καλαμάκι κάνουμε σχέδιο ανακατεύοντας πολύ ελαφρά την επιφάνεια.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C, στις αντιστάσεις, για 60–70 λεπτά.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Γιατί αυτό το Κέικ με Σιρόπι Σοκολάτας είναι το Αγαπημένο μας
Αν ψάχνετε για ένα εύκολο κέικ σοκολάτας που να εντυπωσιάζει τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση, τότε η αναζήτησή σας τελειώνει εδώ. Αυτή η συνταγή για κέικ με σιρόπι σοκολάτας είναι από εκείνες που γίνονται αμέσως αγαπημένες σε κάθε σπίτι – και για καλό λόγο.
Το Μυστικό της Αφράτης Υφής
Το μυστικό για ένα αφράτο κέικ βρίσκεται στο καλό χτύπημα των αυγών με τη ζάχαρη και στη σωστή ενσωμάτωση των υλικών. Το βούτυρο δίνει πλούσια γεύση και μαλακή υφή, ενώ το μπέικιν πάουντερ εξασφαλίζει ότι το κέικ θα φουσκώσει ομοιόμορφα. Το αποτέλεσμα είναι ένα κέικ με τρυφερή και υγρή ψίχα που λιώνει στο στόμα.
Το Εντυπωσιακό Μαρμάρινο Εφέ
Το πιο διασκεδαστικό κομμάτι αυτής της συνταγής είναι αναμφίβολα το μαρμάρινο σχέδιο σοκολάτας στην επιφάνεια. Ρίχνοντας το σιρόπι σοκολάτας ανάμεσα στα στρώματα και στην επιφάνεια του κέικ, και χαράζοντας ελαφρά με ένα καλαμάκι, δημιουργείται ένα μοναδικό σχέδιο κάθε φορά. Κάθε κομμάτι έχει διαφορετικό μοτίβο — σαν έργο τέχνης που τρώγεται!
Παραλλαγές και Σερβίρισμα
Αν και η κλασική εκδοχή με σιρόπι σοκολάτας είναι αξεπέραστη, μπορείτε να δοκιμάσετε και άλλα σιρόπια όπως καραμέλα, φράουλα ή φουντούκι για να δημιουργήσετε τη δική σας εκδοχή. Σερβίρεται υπέροχα:
- Σκέτο, με μια ζεστή κούπα καφέ ή τσάι
- Με σαντιγί για μια πιο πλούσια εμπειρία
- Με μια μπάλα παγωτό βανίλια για γιορτινή παρουσίαση
Συμβουλές για το Τέλειο Αποτέλεσμα
- Μην ανοίγετε τον φούρνο τα πρώτα 45 λεπτά για να μην ξεφουσκώσει το κέικ.
- Ελέγξτε αν έχει ψηθεί βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο – πρέπει να βγαίνει στεγνή.
- Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε για να διατηρήσει το σχήμα του.
- Αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 ημέρες.
Ιδανικό για Κάθε Περίσταση
Είτε φτιάχνετε αυτό το κέικ σοκολάτας για ένα καθημερινό γλυκό, είτε για να κεράσετε παρέα, είτε ακόμα και για παιδικό πάρτι, θα αφήσετε τους πάντες ενθουσιασμένους. Η απλότητα της συνταγής σε συνδυασμό με το εντυπωσιακό αποτέλεσμα την κάνουν μία από τις καλύτερες συνταγές για κέικ που θα δοκιμάσετε.
