Αρωματικά και τραγανά, τα παραδοσιακά ουζοκούλουρα Κορίνθου είναι ιδανικά για νηστεία ή vegan διατροφή. Με υπέροχο άρωμα ούζου, συνοδεύουν τέλεια τον καφέ ή το τσάι και προσφέρουν μια αυθεντική γεύση γεμάτη αναμνήσεις.
Διατροφικά Στοιχεία
23 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες180
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
6.2γρ
10%
- Κορεσμένα Λιπαρά 0.7γρ 0%
- Νάτριο 68mg 3%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Σύνολο Yδατανθράκων
27.5γρ
9%
- Φυτικές ίνες 0.6γρ 0%
- Σάκχαρα 9.2γρ
- Πρωτεΐνη 2.1γρ 4%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.
Τα ουζοκούλουρα είναι μια από εκείνες τις παραδοσιακές συνταγές που κουβαλούν μνήμες, εικόνες και αρώματα άλλων εποχών. Ένα απλό, τραγανό κουλουράκι με χαρακτηριστική γεύση και έντονο άρωμα ούζου, που παραδοσιακά παρασκευαζόταν σε περιοχές της Πελοποννήσου – και ιδιαίτερα στην Κόρινθο – για συνοδευτικό στον καφέ, στο τσίπουρο, αλλά και ως γλυκό κέρασμα.
Αν και το βασικό τους συστατικό – το ούζο – μπορεί να ξαφνιάζει όσους δεν τα έχουν δοκιμάσει, πρόκειται για μια συνταγή βαθιά ελληνική, που σε κάθε μπουκιά αποκαλύπτει το διακριτικό άρωμα του γλυκάνισου. Η ζύμη είναι χωρίς αυγά ή βούτυρο, κάνοντάς τα ιδανικά για νηστεία ή vegan διατροφή.
Μπορούμε να τα ετοιμάσουμε σε μεγαλύτερα ή μικρότερα σχήματα, να τα αποθηκεύσουμε σε αεροστεγές δοχείο και να τα προσφέρουμε με καφέ και με ένα ποτηράκι ούζο, σε ένα μεζεδο-τραπέζι.
Αυτή η συνταγή είναι εύκολη, οικονομική και γίνεται με υλικά που έχουμε ήδη στο ντουλάπι. Είναι το τέλειο παράδειγμα του πώς η απλότητα της ελληνικής κουζίνας μπορεί να δημιουργήσει κάτι μοναδικό και γεμάτο νοσταλγία.