Φτιάξτε Χειροποίητα Λαχταριστά Ψωμάκια με Ελιές (ελιόψωμο)
Λαχταριστή συνταγή για ελιόψωμο, νηστίσιμο, αφράτο γεμάτο ίνες. Πολύ εύκολη συνταγή, ιδανική λύση σνακ για όλες τις ώρες.
Η τελειότητα της γεύσης συναντά την απλότητα της παραδοσιακής ζύμης!
Ακολουθήστε βήμα-βήμα τη συνταγή, δείτε το βίντεο για 100% επιτυχημένο αποτέλεσμα. Πάμε να φτιάξουμε, λοιπόν, σπιτικά λαχταριστά ελιόψωμα.
Συνταγή για Ελιόψωμο Νηστίσιμο
Πολύ εύκολο, μυρωδάτο και γευστικό ελιόψωμο με αναλυτικές οδηγίες και βίντεο για 100% επιτυχημένο αποτέλεσμα. Φτιάξτε τώρα σπιτικά ψωμάκια με ελιές, ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες.
10
μερίδες50
λεπτά25
λεπτά171
kcal1
ώρα15
λεπτάKeep the screen of your device on
Υλικά
1 κιλά Αλεύρι για τσουρέκια
50 γρ Φρέσκια μαγιά
600 γρ Νερό, χλιαρό
10 γρ Αλάτι
20 γρ Ζάχαρη
1/2 κουτ. γλ. Θυμάρι
70 γρ Σπορέλαιο
300 γρ Ελιές κομμένες σε ροδέλες
Σουσάμι για το πασπάλισμα
Πως φτιάχνουμε τα Ελιόψωμα
- Προετοιμάζουμε τη Μαγιά
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη μαγιά και λίγο νερό χλιαρό. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά.
- Προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας από το αλεύρι. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- Φτιάχνουμε τη Ζύμη
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι, το θυμάρι, το νερό, την ενεργοποιημένη μαγιά που φτιάξαμε πριν, το σπορέλαιο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη. Ζυμώνουμε για 5 λεπτά.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη στο μπολ. Χαράζουμε από πάνω έναν σταυρό, σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στην άκρη για 40 λεπτά να φουσκώσει η ζύμη.
- Ζυμώνουμε για ένα λεπτό και στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια των 100 γραμμαρίων.
- Φτιάχνουμε τα Ελιόψωμα
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε μπαστούνι.
- Απλώνουμε ροδέλες από ελιές πάνω στη ζύμη. Κλείνουμε τη ζύμη, σκεπάζοντας τις ελιές.
- Δημιουργούμε ένα δαχτυλίδι και περνάμε τη ζύμη από μέσα 4 φορές. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μπολ με νερό ανακατεύουμε λίγη ζάχαρη. Αλείφουμε τη ζύμη με το μείγμα.
- Προσθέτουμε από πάνω λίγες ροδέλες ελιάς και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 25 λεπτά.
Δείτε το βίντεο:
Διατροφικά Στοιχεία
10 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες171
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
10.8γρ
16%
- Κορεσμένα Λιπαρά 1.6γρ 5%
- Νάτριο 656mg 28%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 144mg 5%
- Σύνολο Yδατανθράκων
16.4γρ
6%
- Φυτικές ίνες 4.2γρ 16%
- Σάκχαρα 2.4γρ
- Πρωτεΐνη 3.6γρ 6%
- Ασβέστιο 126%
- Σίδερο 8%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.