Ψωμάκια φούσκες για σάντουιτς

Βήματα Συνταγής

• Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη μαγιά, το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε λίγο.
• Θα ρίξουμε από πάνω το αλεύρι χωρίς να ανακατέψουμε. Αφήνουμε στην άκρη για λίγα λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε το χλιαρό νερό, το αλάτι, το σπορέλαιο και τα χτυπάμε για 2 με 3 λεπτά στο μίξερ ή ζυμώνουμε για 5 λεπτά στο χέρι.
• Βάζουμε λίγο σπορέλαιο σε ένα μεγάλο μπολ και μεταφέρουμε μέσα τη ζύμη. Το αφήνουμε στην άκρη για 40-50 λεπτά να φουσκώσει.
• Μεταφέρουμε τη ζύμη στον πάγκο μας που έχουμε πασπαλίσει με αλεύρι. Ζυμώνουμε λίγο ώστε να ξεφουσκώσει η ζύμη.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια των 100 γραμμαρίων περίπου.
• Με έναν πλάστη ανοίγουμε κάθε ζυμαράκι, στρογγυλό, σε πάχος περίπου μισό πόντο. Τα αφήνουμε στην άκρη για 40 λεπτά να φουσκώσουν.
• Μεταφέρουμε τα ζυμαράκια σε ταψί με λαδόκολλα.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230 βαθμούς. Τοποθετούμε το ταψί χαμηλά στον φούρνο και ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν ένα ωραίο χρώμα.