Συνταγή για σπιτικό γύρο χοιρινό
15
μερίδες20
λεπτά1
ώρα45
λεπτά281
kcal2
ώρες5
λεπτάΟ πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε τον δικό σας σπιτικό, χειροποίητο γύρο χοιρινό. Με λίγα υλικά και εύκολο τρόπο, μπορείτε να φτιάξετε τον δικό σας γύρο χοιρινό στη κουζίνα σας. Ιδανική συνταγή για συγκεντρώσεις με φίλους. Συνδυάστε τον με πίτα, τζατζίκι και ότι άλλο εσείς επιθυμείτε. Γιατί, λοιπόν, να παραγγέλνετε, όταν μπορείτε τόσο εύκολα να φτιάξετε τον δικό σας χοιρινό γύρο, εύκολα και γρήγορα. Φτιάξτε τη συνταγή σήμερα κιόλας!
Υλικά για τον Σπιτικό Γύρο Χοιρινό
2.5 κιλά 5.5 lb Χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλο (πανσέτα ή ελιά)
70 γρ 2.5 oz Ελαιόλαδο
30 γρ 1 oz Αλάτι
1 κουτ. γλ. 1 tsp Πιπέρι
2 κουτ. σούπας 2 tbsp Θυμάρι ή ρίγανη
2 κουτ. σούπας 2 tbsp Πάπρικα καπνιστή
Πως φτιάχνουμε γύρο χοιρινό
- Κόβουμε το κρέας σε 4 μεγάλα κομμάτια.
- Πασπαλίζουμε το κρέας με ελαιόλαδο, θυμάρι ή ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και, κάνοντας μασάζ, απλώνουμε το λάδι και τα μπαχαρικά στο κρέας, χρησιμοποιώντας τα χέρια μας. Γυρίζουμε το κρέας από την άλλη πλευρά και επαναλαμβάνουμε.
- Τοποθετούμε το κρέας στη σχάρα του φούρνου.
- Καλύπτουμε το κρέας με αντικολλητικό χαρτί. Στη συνέχεια το καλύπτουμε και με αλουμινόχαρτο.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις.
- Τοποθετούμε ένα ταψί στο κάτω μέρος του φούρνου. Τοποθετούμε τη σχάρα με το κρέας πάνω από το ταψί.
- Ψήνουμε το κρέας για μία ώρα.
- Βγάζουμε το κρέας από το φούρνο και το κόβουμε σε πολύ λεπτά κομμάτια.
- Τοποθετούμε το κομμένο κρέας στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε πάπρικα και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.
- Ψήνουμε για ακόμα 45 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά το κρέας.
Βίντεο Συνταγής
Recipe notes
- Δείτε κι αυτές τις συνταγές:
- Πίτες για σουβλάκια
- Τζατζίκι
Έφτιαξες την συνταγή;
Κάνε tag το @georgezolis στο Instagram και βάλε hashtag το #georgezolis
Σας άρεσε αυτή η συνταγή;
Ακολούθησε το @gzoliskitchen στο Pinterest
Έλα κι εσύ στην σελίδα μας στο Facebook!
Ακολούθησε το Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
15 servings per container
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες280
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
15γρ
19%
- Κορεσμένα Λιπαρά 5γρ 26%
- Χοληστερίνη 95mg 32%
- Νάτριο 1070mg 47%
- Σύνολο Yδατανθράκων
<1γρ
0%
- Φυτικές ίνες <1γρ 2%
- Total Sugars 0γρ
- Πρωτεΐνη 36γρ 71%
- Ασβέστιο 20mg 0%
- Σίδερο 2mg 10%
- Κάλιο 780mg 15%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.