Συνταγή για σπιτικό γύρο χοιρινό
15
μερίδες20
λεπτά1
ώρα45
λεπτά281
kcal2
ώρες5
λεπτάΟ πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε τον δικό σας σπιτικό, χειροποίητο γύρο χοιρινό. Με λίγα υλικά και εύκολο τρόπο, μπορείτε να φτιάξετε τον δικό σας γύρο χοιρινό στη κουζίνα σας. Ιδανική συνταγή για συγκεντρώσεις με φίλους. Συνδυάστε τον με πίτα, τζατζίκι και ότι άλλο εσείς επιθυμείτε. Γιατί, λοιπόν, να παραγγέλνετε, όταν μπορείτε τόσο εύκολα να φτιάξετε τον δικό σας χοιρινό γύρο, εύκολα και γρήγορα. Φτιάξτε τη συνταγή σήμερα κιόλας!
Keep the screen of your device on
Υλικά για τον Σπιτικό Γύρο Χοιρινό
2.5 κιλά 5.5 lb Χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλο (πανσέτα ή ελιά)
70 γρ 2.5 oz Ελαιόλαδο
30 γρ 1 oz Αλάτι
1 κουτ. γλ. 1 tsp Πιπέρι
2 κουτ. σούπας 2 tbsp Θυμάρι ή ρίγανη
2 κουτ. σούπας 2 tbsp Πάπρικα καπνιστή
Πως φτιάχνουμε γύρο χοιρινό
- Κόβουμε το κρέας σε 4 μεγάλα κομμάτια.
- Πασπαλίζουμε το κρέας με ελαιόλαδο, θυμάρι ή ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και, κάνοντας μασάζ, απλώνουμε το λάδι και τα μπαχαρικά στο κρέας, χρησιμοποιώντας τα χέρια μας. Γυρίζουμε το κρέας από την άλλη πλευρά και επαναλαμβάνουμε.
- Τοποθετούμε το κρέας στη σχάρα του φούρνου.
- Καλύπτουμε το κρέας με αντικολλητικό χαρτί. Στη συνέχεια το καλύπτουμε και με αλουμινόχαρτο.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις.
- Τοποθετούμε ένα ταψί στο κάτω μέρος του φούρνου. Τοποθετούμε τη σχάρα με το κρέας πάνω από το ταψί.
- Ψήνουμε το κρέας για μία ώρα.
- Βγάζουμε το κρέας από το φούρνο και το κόβουμε σε πολύ λεπτά κομμάτια.
- Τοποθετούμε το κομμένο κρέας στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε πάπρικα και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.
- Ψήνουμε για ακόμα 45 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά το κρέας.
Βίντεο Συνταγής
Recipe notes
- Δείτε κι αυτές τις συνταγές:
- Πίτες για σουβλάκια
- Τζατζίκι
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
15 μερίδες ανά δοχείο
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες281
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
14.8γρ
18%
- Κορεσμένα Λιπαρά 5.1γρ 25%
- Χοληστερίνη 96mg 32%
- Νάτριο 1073mg 47%
- Κάλιο 783mg 17%
- Σύνολο Yδατανθράκων
0.8γρ
0%
- Φυτικές ίνες 0.5γρ 0%
- Total Sugars 0.1γρ
- Πρωτεΐνη 35.5γρ 70%
- Ασβέστιο 24mg 2%
- Σίδερο 2mg 12%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.