Τζατζίκι

Συνταγή για Τζατζίκι

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 2 ψήφοι

Πιάτο: ΟρεκτικάΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Χρόνος προετ.

2

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

5

λεπτά

Θερμίδες

1457

kcal

Συνολικός χρόνος

7

λεπτά

Αυθεντικό ελληνικό τζατζίκι, ελαφρύ, δροσερί που δεν λείπει από το τραπέζι μας. This creamy and refreshing dip, featuring Greek yogurt, cucumber, garlic, and aromatic spices, is a must-try for any food enthusiast. Ελαφρύ και αρωματικό, το τζατζίκι δεν λείπει από το τραπέζι μας

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά για το Τζατζίκι

Μετρικό US

• 1 μεσαίο 1 μεσαίο Αγγούρι

• 600 γρ 600 Γιαούρτι στραγγιστό

• 50 γρ 50 Ελαιόλαδο

• 15 γρ 15 Ξύδι

• 2 2 Σκελίδες σκόρδο, τριμμένες

• 1 τσιμπιά 1 τσιμπιά Αλάτι

Συνταγή για τζατζίκι

• Ξεφλουδίζουμε το αγγούρι και το τρίβουμε.
• Πιέζουμε το τριμμένο αγγούρι για να φύγουν τα υγρά του. Το αφήνουμε στην άρκη.
• Σε ένα δοχείο προσθέτουμε το γιαούρτι και το τριμμένο αγγούρι.
• Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξύδι, μία τσιμπιά αλάτι και τα ανακατεύουμε.
• Μεταφέρουμε το μείγμα στο μπολ με το γιαούρτι και το αγγούρι.<..>Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματούν καλά τα υλικά.
• Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρουμε.

Δείτε το βίντεο

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Το τζατζίκι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά φαγητά, ιδίως κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Με τη δροσερή και αρωματική του γεύση, αποτελεί την ιδανική επιλογή για να χαρίσει φρεσκάδα στα γεύματα μας. Το τζατζίκι παρασκευάζεται από απλά υλικά, όπως γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο και μυρωδικά, και η διαδικασία είναι εύκολη και γρήγορη.

Η βασική συνταγή για τζατζίκι περιλαμβάνει στραγγιστό γιαούρτι, το οποίο προσδίδει στο τζατζίκι την υφή του και την απαραίτητη κρεμούλα. Το αγγούρι τρίβεται και προστίθεται στο γιαούρτι, προσδίδοντας φρεσκάδα και υγρασία. Το σκόρδο, που τρίβεται και αυτό, προσδίδει μια ελαφριά πικάντικη γεύση και ένα χαρακτηριστικό άρωμα. Τέλος, το τζατζίκι αρωματίζεται με λίγο ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι.

Το τζατζίκι μπορεί να συνοδεύσει πολλά πιάτα. Συχνά σερβίρεται ως σάλτσα δίπλα σε κρεατικά, όπως σουβλάκια, κεμπάπ, μπριζόλες ή κοτόπουλο κλπ. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν dip για τηγανητές πατάτες, λαχανικά ή ψωμάκια πίτας. Είναι ιδανικό και για να δώσετε ιδιαίτερη γεύση σε σάντουιτς, μπορείτε να απλώσετε μια γενναιόδωρη στρώση τζατζίκι σε φρεσκοψημένο ψωμί και να προσθέσετε λαχανικά και κρέας.

Αυτή η αγαπημένη ελληνική συνταγή για τζατζίκι είναι εύκολη στην παρασκευή και αναδεικνύει την απλότητα και τη φρεσκάδα των υλικών. Ανακαλύψτε την απόλαυση ενός δροσερού και αρωματικού τζατζικιού στο τραπέζι σας και απολαύστε το καλοκαίρι με γεύσεις που θυμίζουν Ελλάδα!