Συνταγή για Βασιλόπιτα Κέικ
12
μερίδες5
λεπτά1
ώρα755
kcal1
ώρα5
λεπτάH πιο νόστιμη και εύκολη Βασιλόπιτα Κέικ που έχετε φτιάξει ποτέ! Με απλά υλικά και εύκολη διαδικασία, χωρίς μίξερ, έτοιμη για ψήσιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Keep the screen of your device on
Υλικά
- Για το κέικ
600 γρ 21.2 Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
270 γρ 9.5 oz Γάλα
250 γρ 8.8 oz Μαργαρίνη
5 5 Αυγά
1 πρέζα 1 pinch Αλάτι
350 γρ 12.3 oz Ζάχαρη
2 2 Βανιλίνες
150 γρ 5.3 oz Τρούφα Σοκολάτας
- Για την επικάλυψη
300 γρ 10.6 oz Λευκή Σοκολάτα
20 γρ 0.7 oz Σπορέλαιο
Βήματα Συνταγής
- Για την Βασιλόπιτα
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη ζάχαρη, την μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τη βανιλίνη, μία πρέζα αλάτι, τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε λίγο. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά καθώς ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη τρούφα σοκολάτας και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
- Αλείφουμε με μαργαρίνη και αλευρώνουμε ένα ταψί 28 εκατοστών. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το απλώνουμε με μία σπάτουλα.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς στον αέρα και ψήνουμε για 60 με 70 λεπτά. Αν δεν έχετε αέρα στον φούρνο σας, ψήστε στους 160 βαθμούς στον ίδιο χρόνο.
- Αφού ψηθεί η βασιλόπιτα, την αφήνουμε να κρυώσει και τη ξεφορμάρουμε σε μία πιατέλα.
- Την αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν προχωρήσουμε στην επικάλυψή της.
- Για την επικάλυψη
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομμάτια και το σπορέλαιο.
- Σκεπάζουμε το μπολ με μεβράνη και τη βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
- Ρίχνουμε και απλώνουμε τη ρευστή σοκολάτα πάνω στη βασιλόπιτα. Απλώνουμε ομοιόμορφα με μία σπάτουλα.
- Προαιρετικά, στολίζουμε με νούμερα από ζαχαρόπαστα, ώστε να μοιάζει με ρολόι.
Δείτε το Βίντεο:
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
12 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες755
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
46.9γρ
71%
- Κορεσμένα Λιπαρά 8γρ 40%
- Χοληστερίνη 157mg 53%
- Νάτριο 3495mg 146%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 132mg 4%
- Σύνολο Yδατανθράκων
71.6γρ
24%
- Φυτικές ίνες 1.4γρ 4%
- Σάκχαρα 33.3γρ
- Πρωτεΐνη 11.3γρ 22%
- Ασβέστιο 65%
- Σίδερο 3%
- Βιταμίνη D 15%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.