Συνταγή για Βασιλόπιτα Κέικ
H πιο νόστιμη και εύκολη Βασιλόπιτα Κέικ που έχετε φτιάξει ποτέ! Με απλά υλικά και εύκολη διαδικασία, χωρίς μίξερ, έτοιμη για ψήσιμο σε μόλις 5 λεπτά!
Πιάτο: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη
Μερίδες
12
μερίδεςΧρόνος προετ.
5
λεπτάΧρόνος Μαγειρέματος
1
ώραΘερμίδες
755
kcalΣυνολικός χρόνος
1
ώρα5
λεπτά
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Υλικά
- Για το κέικ
600 γρ 21.2 Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
270 γρ 9.5 oz Γάλα
250 γρ 8.8 oz Μαργαρίνη
5 5 Αυγά
1 πρέζα 1 pinch Αλάτι
350 γρ 12.3 oz Ζάχαρη
2 2 Βανιλίνες
150 γρ 5.3 oz Τρούφα Σοκολάτας
- Για την επικάλυψη
300 γρ 10.6 oz Λευκή Σοκολάτα
20 γρ 0.7 oz Σπορέλαιο
Βήματα Συνταγής
- Για την Βασιλόπιτα
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη ζάχαρη, την μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τη βανιλίνη, μία πρέζα αλάτι, τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε λίγο. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά καθώς ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη τρούφα σοκολάτας και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
- Αλείφουμε με μαργαρίνη και αλευρώνουμε ένα ταψί 28 εκατοστών. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το απλώνουμε με μία σπάτουλα.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς στον αέρα και ψήνουμε για 60 με 70 λεπτά. Αν δεν έχετε αέρα στον φούρνο σας, ψήστε στους 160 βαθμούς στον ίδιο χρόνο.
- Αφού ψηθεί η βασιλόπιτα, την αφήνουμε να κρυώσει και τη ξεφορμάρουμε σε μία πιατέλα.
- Την αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν προχωρήσουμε στην επικάλυψή της.
- Για την επικάλυψη
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα σπασμένη σε μικρά κομμάτια και το σπορέλαιο.
- Σκεπάζουμε το μπολ με μεβράνη και τη βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
- Ρίχνουμε και απλώνουμε τη ρευστή σοκολάτα πάνω στη βασιλόπιτα. Απλώνουμε ομοιόμορφα με μία σπάτουλα.
- Προαιρετικά, στολίζουμε με νούμερα από ζαχαρόπαστα, ώστε να μοιάζει με ρολόι.
Δείτε το Βίντεο:
Διατροφικά Στοιχεία
12 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες755
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
46.9γρ
71%
- Κορεσμένα Λιπαρά 8γρ 40%
- Χοληστερίνη 157mg 53%
- Νάτριο 3495mg 146%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 132mg 4%
- Σύνολο Yδατανθράκων
71.6γρ
24%
- Φυτικές ίνες 1.4γρ 4%
- Σάκχαρα 33.3γρ
- Πρωτεΐνη 11.3γρ 22%
- Ασβέστιο 65%
- Σίδερο 3%
- Βιταμίνη D 15%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.