Φανουρόπιτα

Φανουρόπιτα

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 10 ψήφοι

Πιάτο: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

16

μερίδες

Χρόνος προετ.

5

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

10

λεπτά

Θερμίδες

516

kcal

Χρόνος ψησίματος

45

Λεπτά

Συνολικός χρόνος

1

ώρα 

Παραδοσιακή Φανουρόπιτα, εύκολη συνταγή, έτοιμη σε μόλις 5 λεπτά! Η φανουρόπιτα παρασκευάζεται και καταναλώνεται κυρίως κατά τη διάρκεια της νηστείας και ειδικά στην εορτή του Αγίου Φανουρίου, που εορτάζεται στις 27 Αυγούστου. Ο Αγιος Φανούριος θεωρείται προστάτης των χαμένων πραγμάτων και η φανουρόπιτα συμβολίζει την ευχή για την επανεύρεση τους. Πολύ εύκολη συνταγή!

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά για τη Φανουρόπιτα

Μετρικό US

• 350 γρ 12.3 oz Ηλιέλαιο

• 400 γρ 14.1 oz Ζάχαρη

• 1 κουτ. σούπας 1 tbsp Κανέλα

• 1/2 κουτ. γλ. 1/2 tsp Γαρύφαλλο τριμμένο

• 750 γρ 26.5 oz Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 400 γρ 14.1 oz Χυμό πορτοκάλι

• 1/2 κουτ. γλ. 1/2 tsp Μαγειρική σόδα

• 200 γρ 7.1 oz Μαύρες σταφίδες

• 1 τσιμπιά 1 pinch Αλάτι

• Για το σερβίρισμα

• Ζάχαρη άχνη

Συνταγή Φανουρόπιτα:

• Σε ένα δοχείο προσθέτουμε το σπορέλαιο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε τη κανέλα, το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε.
• Σε ένα άλλο δοχείο προσθέτουμε τις σταφίδες, 2 κουτ. σούπας από το αλεύρι και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι στο δοχείο με τη ζάχαρη και το σπορέλαιο.
• Προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα μέσα στο χυμό πορτοκάλι, ανακατεύουμε και τα προσθέτουμε στο μπολ με το αλεύρι, τη ζάχαρη και το σπορέλαιο. Ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε μία τσιμπιά αλάτι και ανακατεύουμε.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε τις σταφίδες με το αλεύρι και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα στρογγυλό ταψί (30 εκ.) με αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε στον αέρα για 45-50 λεπτά.
• Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και στη συνέχεια πασπαλίζουμε από επάνω ζάχαρη άχνη.

Βίντεο συνταγής για φανουρόπιτα

Recipe notes

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Λίγα λόγια για την Φανουρόπιτα

Στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, η φανουρόπιτα αποτελεί ένα από τα αγαπημένα γλυκά που συνδέονται με την ιστορία και την ελληνική παράδοση. Αυτό το νόστιμο κέικ δεν είναι απλά μια συνταγή, αλλά ένας παραδοσιακός θρησκευτικός θεσμός που τελείται σε συγκεκριμένες ημερομηνίες.

Πότε φτιάχνουμε φανουρόπιτα

Η φανουρόπιτα είναι ένα γλυκό που φτιάχνεται στις 27 Αυγούστου και στην ημέρα του Αγίου Φανουρίου, ενός αγίου που θεωρείται προστάτης των χαμένων πραγμάτων. Σύμφωνα με την παράδοση, η φανουρόπιτα πρέπει να ετοιμαστεί και να μοιραστεί σε γείτονες, φίλους και συγγενείς για να φέρει τύχη και ευτυχία στον κόσμο. Το γλυκό αυτό είναι επίσης γνωστό για την πίστη του ότι μπορεί να βοηθήσει στον εντοπισμό χαμένων αντικειμένων.

Φανουρόπιτα

Η ιστορία της φανουρόπιτας χάνεται στο πέρασμα του χρόνου, αλλά η γεύση της παραμένει αναλλοίωτη. Αυτό το υπέροχο γλυκό συνδυάζει το αφράτο κέικ με την αρωματική γεύση των μπαχαρικών και την ελαφριά γλυκύτητα της ζάχαρης. Η παρασκευή της φανουρόπιτας είναι μια ευκαιρία να ανακαλύψουμε την παράδοση και την πίστη που συνοδεύουν αυτό το γλυκό, καθώς απολαμβάνουμε την μοναδική της γεύση και αρώματα.

Αν είστε λάτρης των παραδόσεων της ελληνικής κουζίνας και θέλετε να ανακαλύψετε τη μαγεία της φανουρόπιτας, τότε σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτήν την εύκολη συνταγή. Δείτε το βίντεο για αναλυτικές οδηγίες βήμα-βήμα για σίγουρη επιτυχία!

Απολαύστε τη φανουρόπιτα με την οικογένεια και τους φίλους σας, μοιραστείτε την και ας φέρει τύχη και ευτυχία στη ζωή σας.