Τυροπιτάκια Χωρίς Μαγιά και Αυγό – Πεντανόστιμα και Έτοιμα σε 30 Λεπτά

Αν θέλετε γρήγορα και εύκολα τυροπιτάκια χωρίς μαγιά και χωρίς αυγό, αυτή η συνταγή θα σας λύσει τα χέρια. Με απλά υλικά που συνήθως υπάρχουν στο σπίτι, φτιάχνετε αφράτα και μαλακά τυροπιτάκια με πλούσια γέμιση τυριού. Είναι ιδανικά για πρωινό, κολατσιό, παιδικό πάρτι ή για το ταπεράκι της δουλειάς.

Τυροπιτάκια Χωρίς Μαγιά και Αυγό – Πεντανόστιμα και Έτοιμα σε 30 Λεπτά

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Course: ΟρεκτικάCuisine: ΕλληνικήDifficulty: Εύκολη

Μερίδες

25

τυροπιτάκια

Προετ.

20

λεπτά

Ψήσιμο

30

λεπτά

Θερμίδες

210

kcal

Συνολικός χρόνος

50

λεπτά

Εύκολα τυροπιτάκια χωρίς μαγιά και χωρίς αυγό, με γιαούρτι και τυριά. Μαλακά, νόστιμα και ιδανικά για κάθε ώρα της ημέρας.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• Για τη ζύμη

• 400 γρ 400 Γιαούρτι

• 100 γρ 100 Γάλα (1 ποτήρι κρασιού)

• 1 κ.σ. 1 Ξύδι

• 400 γρ 400 Ελαιόλαδο (2 κούπερ) ή καλαμποκέλαιο ή μίξη

• 3 κ.γλ. 3 Μπέικιν Πάουντερ

• 750 γρ 750 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (5 κούπες)

• Αλάτι και Πιπέρι

• Θυμάρι

• 50-70 γρ 50-70 Τριμμένο τυρί που λιώνει (1 χούφτα)

• Για τη γέμιση

• 250 γρ 250 Τυρί Φέτα

• 200 γρ 200 Τριμμένο τυρί που λιώνει

• Προαιρετικά

• Σουσάμι για πασπάλισμα

Συνταγή για Τυροπιτάκια

• Για τη ζύμη
• Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι και το γάλα και τα ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
• Ρίχνουμε το ξύδι.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε τη μισή ποσότητα στο μπολ με τα υγρά.
• Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε θυμάρι και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.
• Σταδιακά προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι καθώς ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
• Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
• Πλάσιμο και γέμισμα
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια περίπου 70 γρ.
• Πιέζουμε κάθε κομμάτι να απλώσει, βάζουμε στο κέντρο λίγη φέτα και λίγο τυρί που λιώνει και κλείνουμε σε μπαλάκι.
• Τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
• Ψήσιμο
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις, για 30-35 λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Τυροπιτάκια χωρίς μαγιά και χωρίς αυγό

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους θέλουν γρήγορα τυροπιτάκια χωρίς να περιμένουν φούσκωμα ζύμης ή να χρησιμοποιήσουν αυγά. Το γιαούρτι και το μπέικιν πάουντερ κάνουν τη ζύμη μαλακή και αφράτη, ενώ το ελαιόλαδο προσθέτει πλούσια υφή και γεύση.

Απλά υλικά, μεγάλο αποτέλεσμα

Με βασικά υλικά όπως γιαούρτι, γάλα, αλεύρι και τυρί, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά τυροπιτάκια που θυμίζουν παραδοσιακές συνταγές φούρνου. Η φέτα δίνει ένταση και αλμυρό χαρακτήρα, ενώ τα τυριά που λιώνουν κάνουν τη γέμιση πιο κρεμώδη.

Το μυστικό της ζύμης

Το ξύδι βοηθά τη ζύμη να γίνει πιο αφράτη, ενώ το θυμάρι προσθέτει διακριτικό άρωμα. Το ξεκούρασμα της ζύμης για λίγα λεπτά κάνει τα τυροπιτάκια πιο εύκολα στο πλάσιμο.

Πώς να τα σερβίρετε

Τα τυροπιτάκια αυτά είναι ιδανικά για πρωινό, σχολικό κολατσιό, μπουφέ ή για συνοδευτικό σε τραπέζι. Διατηρούνται στο ψυγείο και ζεσταίνονται εύκολα, ενώ μπορούν να καταψυχθούν πριν ή μετά το ψήσιμο.