Αυτά τα μπισκότα βουτύρου θα γεμίσουν το σπίτι σας άρωμα πριν καν ανοίξετε τον φούρνο. Βούτυρο, πορτοκάλι και βανίλια σε μια συνταγή απλή και απόλυτα εύκολη.
Είναι τραγανά και ιδανικά για καφέ, τσάι ή απλώς για να έχετε πάντα ένα κουτί γεμάτο μπισκότα στο σπίτι για κέρασμα.
Μπισκότα Βουτύρου με Πορτοκάλι – Αρωματικά & Πανεύκολα
90
μπισκότα20
λεπτά15
λεπτά125
kcal35
λεπτάΒουτυρένια μπισκότα με φυσικό χυμό πορτοκαλιού και βανίλια. Εύκολη, δοκιμασμένη συνταγή για αρωματικά μπισκότα που διατηρούνται φρέσκα για μέρες.
Keep the screen of your device on
Υλικά
640 γρ 640 Βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
500 γρ 500 Ζάχαρη
2 2 Κρόκοι Αυγών
3 3 Κάψουλες Βανίλια
1 τσιμπά 1 Αλάτι
60 γρ 60 Κονιάκ
150 γρ 150 Γάλα
150 γρ 150 Χυμό Πορτοκάλι
1 κ.γλ. 1 Μαγειρική Σόδα (διαλυμένη μέσα στον χυμό πορτοκαλιού)
1500 γρ 1500 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή μαλακό)
Πως φτιάχνουμε τα Μπισκότα Βουτύρου
- Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αλάτι για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει καλά.
- Προσθέτουμε τους κρόκους και τις βανίλιες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Ρίχνουμε το μπράντι, το γάλα και τον χυμό πορτοκαλιού μέσα στον οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα.
- Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά, ίσα να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Πλάθουμε ή σχηματίζουμε μπισκότα στο σχήμα που θέλουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις, για 15–17 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν καλά πριν τα αποθηκεύσουμε.
Recipe video
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Το καλό χτύπημα του βουτύρου με τη ζάχαρη είναι το Α και το Ω. Δημιουργεί αέρα στη ζύμη και χαρίζει μπισκότα που δεν σκληραίνουν.
Το άρωμα πορτοκαλιού κάνει τη διαφορά
Ο φυσικός χυμός και το μπράντι δίνουν βάθος στη γεύση χωρίς να βαραίνουν το μπισκότο. Το αποτέλεσμα είναι ισορροπημένο και αρωματικό.
Πώς διατηρούνται
Φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο και παραμένουν φρέσκα και τραγανά για αρκετές ημέρες, ιδανικά για καθημερινό κέρασμα.
Διατροφικά Στοιχεία
90 μερίδες ανά δοχείο
- Ποσότητα ανά μερίδαΘερμίδες125
- % Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
7.5γρ
9%
- Κορεσμένα Λιπαρά 4.8γρ 20%
- Νάτριο 25mg 2%
- Σύνολο Yδατανθράκων
13γρ
5%
- Total Sugars 7γρ
- Πρωτεΐνη 1.5γρ 2%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.