Σπιτικά Ατομικά Ψωμάκια σαν Βαμβάκι – Η Τέλεια Λύση για Κολατσιό

Αφράτα, μαλακά και πεντανόστιμα, αυτά τα σπιτικά ατομικά ψωμάκια είναι η καλύτερη λύση για το καθημερινό κολατσιό στο σχολείο ή στο γραφείο. Φτιάχνονται εύκολα, με απλά υλικά, και είναι ιδανικά για γέμιση με τυρί, αλλαντικά, λαχανικά ή ακόμα και γλυκά spreads.

Ένα τέλειο back to school σνακ που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Σπιτικά Ατομικά Ψωμάκια σαν Βαμβάκι – Η Τέλεια Λύση για Κολατσιό

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 1 ψήφος

Πιάτο: ΨωμιΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

15

μερίδες

Χρόνος προετ.

20

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

25

λεπτά

Θερμίδες

180

kcal

Χρόνος Ξεκούρασης

40

λεπτά

Συνολικός χρόνος

1

ώρα 

25

λεπτά

Αφράτα και μαλακά σπιτικά ψωμάκια σαν βαμβάκι. Ιδανικά για κολατσιό στο σχολείο και το γραφείο. Εύκολη συνταγή για καθημερινή χρήση.

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

US Μετρικό

• 750 γρ 750 g Αλεύρι

• 14 γρ 14 g Ξερή μαγιά

• 60 γρ 60 g Ζάχαρη

• 12 γρ 12 g Αλάτι

• 3 3 Αυγά

• 300 γρ 300 g Γάλα, χλιαρό

• 100 γρ 100 g Βούτυρο, κρύο, σε κύβους

• Για επάλειψη

• 1 1 Αυγό

• 30 ml 30 g Νερό

Πώς φτιάχνουμε τα Ψωμάκια

• Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη, τα αυγά και ανακατεύουμε λίγο.
• Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε σε χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ για 4 λεπτά ή ζυμώνουμε στο χέρι.
• Προσθέτουμε το βούτυρο στο κάδο με τη ζύμη, το αλάτι και ζυμώνουμε για ακόμα 4 λεπτά.
• Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για 40 λεπτά.
• Μεταφέρουμε τη ζύμη στο πάγκο μας και τη ζυμωνουμε λίγο να ξεφουσκώσει.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 15 ίσα μέρη.
• Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε κορδόνι και τα αφήνουμε στην άκρη.
• Παίρνουμε το κορδόνι, το διπλώνουμε σαν φιόγκο και περνάμε τη μία άκρη μέσα από τη τρύπα και την άλλη άκρη ανάποδα. Ενώνουμε τις δύο άκρες.
• Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε για 20 λεπτά να ξεκουραστεί η ζύμη και να φουσκώσουν.
• Σε ένα μπολ χτυπάμε ένα αυγό με ένα σφηνάκι νερό. Αλείφουμε τα ψωμάκια.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, 180°C αντιστάσεις, για 25’.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

🎒 Η τέλεια λύση για το σχολικό και το γραφειακό κολατσιό

Η έναρξη της σχολικής χρονιάς συνοδεύεται πάντα με το ερώτημα: τι θα βάλουμε στο κολατσιό; Τα σπιτικά ψωμάκια σαν βαμβάκι είναι η ιδανική λύση, καθώς είναι αφράτα, γευστικά και μπορούν να γεμίσουν με ό,τι θέλει κανείς. Από τυρί και γαλοπούλα μέχρι μαρμελάδα και μερέντα, αποτελούν ένα χορταστικό και υγιεινό snack.

💼 Ένα snack για όλες τις ώρες

Εκτός από το σχολείο και τη δουλειά, τα ψωμάκια είναι ιδανικά και για εκδρομές, brunch ή ακόμη και σαν συνοδευτικό στο τραπέζι. Η ελαφριά υφή τους τα κάνει να θυμίζουν «βαμβάκι» και γι’ αυτό αγαπιούνται ιδιαίτερα από τα παιδιά.

🌟 Γιατί να τα προτιμήσετε

• Είναι σπιτικά, άρα ξέρετε ακριβώς τι τρώτε.
• Μπορούν να προσαρμοστούν με γλυκιά ή αλμυρή γέμιση.
• Είναι τέλεια για back to school αλλά και για το κολατσιό στο γραφείο.
• Διατηρούνται αφράτα για μέρες, ενώ μπορούν να μπουν και στην κατάψυξη.

🥖 Συμπέρασμα

Τα σπιτικά ατομικά ψωμάκια σαν βαμβάκι είναι μια απλή και σίγουρη συνταγή που λύνει το πρόβλημα του καθημερινού κολατσιού. Μια επιλογή που συνδυάζει νοστιμιά, υγεία και ευκολία, για κάθε στιγμή της ημέρας.

Περισσότερες συνταγές για να δοκιμάσετε

• Ψωμί στη Φριτέζα Αέρος
• Πίτες για σουβλάκια
• Παξιμάδια λαδιού με γλυκάνισο