Αφράτο Ινδοκάρυδο με Κεράσι – Επαγγελματική Συνταγή, Εύκολη και Γρήγορη

Τα ινδοκάρυδα με κεράσι είναi από τα πιο αγαπημένα γλυκά. Αυτή η συνταγή είναι επαγγελματική, αλλά ταυτόχρονα τόσο εύκολη! Αφράτα και με το κερασάκι που τα κάνει ακόμη πιο εντυπωσιακά.

Αφράτο Ινδοκάρυδο με Κεράσι – Επαγγελματική Συνταγή, Εύκολη και Γρήγορη

Συνταγή από George Zolis

5.0 από 3 ψήφοι

Πιάτο: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη

Μερίδες

20

μερίδες

Χρόνος προετ.

15

λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

15

λεπτά

Θερμίδες

105

kcal

Συνολικός χρόνος

30

λεπτά

Επαγγελματική συνταγή για αφράτα ινδοκάρυδα με κεράσι. Θέλουν μόλις 15 λεπτά προετοιμασία και άλλο τόσο για ψήσιμο!

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

Μετρικό US

• 5 5 Αυγά

• 250 γρ 1 1/4 cup Ζάχαρη

• 230 γρ 2 5/7 cup Ινδική Καρύδα

• 50 γρ 1.8 oz Βούτυρο

• 50 γρ 1.8 oz Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 1 1 Κάψουλα Βανιλίνης

• 1 τσιμπιά 1 pinch Αλάτι

• Κερασάκια για στόλισμα

Πως φτιάχνουμε τα Ινδοκάρυδα

• Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το βούτυρο και ανακατεύουμε συνεχώς με ένα αυγοδάρτη μέχρι να λιώσουν η ζάχαρη, το βούτυρο και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανιλίνη, μία τσιμπιά αλάτι και ανακατεύουμε.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε την ινδική καρύδα και το αλεύρι. Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα να ενσωματωθούν τα υλικά.
• Μεταφέρουμε το μείγμα σε κορνέ με μύτη Νο18.
• Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και σχηματίζουμε τα ινδοκάρυδα με το κορνέ.
• Τοποθετούμε ένα κερασάκι πάνω σε κάθε ινδοκάρυδο.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, αντιστάσεις, για 15 λεπτά.

Βίντεο Συνταγής

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Ένα γλυκό που φέρνει παιδικές αναμνήσεις

Τα ινδοκάρυδα είναι από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκάκια που βρίσκουμε στα ζαχαροπλαστεία. Η χαρακτηριστική γεύση της καρύδας σε συνδυασμό με τη γλυκιά υφή τους τα κάνει ακαταμάχητα. Αυτή η συνταγή είναι επαγγελματική, ωστόσο πανεύκολη, και θα την φτιάξετε πολύ γρήγορα!

Γιατί θα τα αγαπήσετε

Αυτά τα μικρά γλυκάκια είναι τέλεια για κεράσματα, πάρτι, βαφτίσεις ή απλά για να τα έχετε στο σπίτι για κάτι γλυκό μετά το φαγητό. Χρειάζονται μόνο 15 λεπτά ψήσιμο και δεν χρειάζονται μίξερ – όλη η προετοιμασία γίνεται σε κατσαρόλα.

Συμβουλές επιτυχίας

• Χαμηλή φωτιά: Προσοχή στη θερμοκρασία να είναι χαμηλή η φωτιά, ώστε να μην ψηθούν τα αυγά.
• Κορνέ: Αν δεν έχετε κορνέ, μπορείτε να σχηματίσετε μπαλάκια με κουτάλι.
• Στόλισμα: Αν δεν σας αρέσουν τα κεράσια, μπορείτε να τα αφήσετε σκέτα ή να προσθέσετε αμύγδαλο.

Το ινδοκάρυδο είναι από τα πιο κομψά γλυκάκια που μπορείτε να προσφέρετε και πάντα εντυπωσιάζει με την εμφάνιση και τη γεύση του.

Δείτε κι αυτές τις Συνταγές

• Μηλόπιτα Κέικ με Βελούδινη Κρέμα Βανίλιας – Αφράτη και Αρωματική
• Παστάκια Σοκολάτας Τυλιχτά – Κρεμώδη και Ακαταμάχητα
• Τουλουμπάκια Χρυσαφένια – Τραγανά Έξω, Σιροπιασμένα Μέσα

Συχνές Ερωτήσεις