Subscribe to my Youtube Channel FOR FREE!

Καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου

Εύκολη συνταγή, χωρίς ψήσιμο, με ελαφριά κρέμα βανίλια

Συνταγή για γλυκό ψυγείου με ελαφριά κρέμα βανίλια και μπισκότα

Συνταγή από George Zolis
5.0 από 3 ψήφοι
Πιάτο: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη
Μερίδες

10

μερίδες
Χρόνος προετ.

20

λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος

0

λεπτά
Θερμίδες

505

kcal
Χρόνος αναμονής

1

ώρα 
Συνολικός χρόνος

1

ώρα 

20

λεπτά

Φτιάχνουμε δροσερό, αφράτο, ελαφρύ γλυκό ψυγείου με γεύση βανίλια και μπισκότα μιράντα. Πολύ εύκολη συνταγή, θα την λατρέψετε και θα το φτιάχνετε συνέχεια! Γλυκιά ελαφριά κρέμα βανίλια, με τραγανά μπισκότα μιράντα, σίγουρα αυτή η συνταγή για το γλυκό ψυγείου θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας! Πάμε λοιπόν μαζί, να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο, δροσερό γλυκό ψυγείου!

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά για το γλυκό ψυγείου

  • Για την κρέμα
  • 1000 ml 34 fl oz Γάλα πλήρες

  • 90 γρ 3.2 oz Κορν φλάουρ

  • 3 3 Κρόκοι αυγών

  • 150 γρ 5.3 oz Ζάχαρη

  • 130 γρ 4.6 oz Βούτυρο

  • 2 2 Βανιλίνες

  • 1 τσιμπιά 1 pinch Αλάτι

  • Για την Σαντιγί
  • 600 γρ 21.2 oz Φυτική κρέμα γάλακτος

  • 1 1 Βανιλίνη

  • Για την σύνθεση
  • 500 γρ 21.2 oz Μπισκότα Μιράντα

  • Κακάο

  • 250 ml 8 fl oz Γάλα πλήρες

Οδηγίες συνταγής για το γλυκό ψυγείου

  • Για την κρέμα
  • Τοποθετούμε μία κατσαρόλα στη φωτιά. Προσθέτουμε το γάλα, κορν φλάουρ, ζάχαρη, κρόκους αυγών, βανιλίνες και μία τσιμπιά αλάτι.<..>Φέρνουμε το μείγμα σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μία πηχτή κρέμα.
  • Όταν πήξει αρκετά, αφαιρούμε τη κατσαρόλα από την φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς το βούτυρο και να ενσωματωθεί με την κρέμα.
  • Μεταφέρουμε την κρέμα σε ένα μπολ. Καλύπτουμε με μεμβράνη. Προσέχουμε ώστε η μεμβράνη να εφάπτεται με την κρέμα για να μην δημιουργηθεί πέτσα.
  • Βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα. Μετά από μία ώρα, βγάζουμε την κρέμα από το ψυγείο και την ανακατεύουμε λίγο.
  • Τοποθετούμε την κρέμα σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής. Αν δεν έχουμε κορνέ, δεν είναι απαραίτητο.
  • Για την Σαντιγί
  • Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τη φυτική κρέμα γάλακτος, τη βανιλίνη και χτυπάμε μέχρι να γίνει σαντιγί.
  • Τοποθετούμε τη σαντιγί σε κορνέ ζαχαροπλαστικής. Και πάλι, αν δεν έχουμε κορνέ, δεν είναι απαραίτητο.
  • Για την σύνθεση
  • Βουτάμε ένα-ένα τα μπισκότα για 1 δευτερόλεπτο μέσα στο γάλα και τοποθετούμε μία στρώση από μπισκότα μέσα σε ένα τετράγωνο τσέρκι.
  • Προσθέτουμε μία στρώση κρέμας, ακόμη μία στρώση από μπισκότα, ακόμα μία στρώση κρέμας και τέλος ακόμα μία στρώση από μπισκότα.
  • Τέλος, προσθέτουμε στρώση από την σαντιγί και πασπαλίζουμε με κακάο.

Βίντεο συνταγής

Recipe notes

    Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρετε κάθε κομμάτι από το γλυκό πασπαλίζοντας κακάο επάνω, λίγη ακόμα σαντιγί ή σάλτσα σοκολάτας. Προσθέστε λίγα φρούτα και ένα φύλλο διόσμου που θα δώσουν χρώμα και φρεσκάδα. Σερβίρετε μαζί με μία μπάλα παγωτό ή έναν καφέ!

Did you make this recipe?

Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis

Like this recipe?

Follow @gzoliskitchen on Pinterest

Γίνετε μέλος της Ομάδας μας

Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook

Διατροφικά Στοιχεία

10 μερίδες ανά δοχείο


Θερμίδες505

  • Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
  • Συνολικά Λιπαρά 24.5γρ 37%
    • Κορεσμένα Λιπαρά 10.9γρ 50%
  • Χοληστερίνη 109mg 37%
  • Νάτριο 755mg 32%
  • Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
  • Κάλιο 430mg 13%
  • Σύνολο Yδατανθράκων 63.7γρ 21%
    • Φυτικές ίνες 1.3γρ 4%
    • Σάκχαρα 23.7γρ
  • Πρωτεΐνη 10.3γρ 20%
  • Ασβέστιο 255%
  • Σίδερο 2%
  • Βιταμίνη D 63%

* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.