Μουστοκούλουρα Νηστίσιμα με Πετιμέζι
Αφράτα νηστίσιμα μουστοκούλουρα. Απίστευτα γευστικά και πολύ εύκολη συνταγή!
Πιάτο: ΕπιδόρπιοΚουζίνα: ΕλληνικήΔυσκολία: Εύκολη
Μερίδες
30
μπισκόταΧρόνος προετ.
10
λεπτάΧρόνος Μαγειρέματος
20
λεπτάΘερμίδες
173
kcalΣυνολικός χρόνος
30
λεπτά
Cook Mode
Keep the screen of your device on
Υλικά για τα Μουστοκούλουρα
250 γρ Σπορέλαιο
270 γρ Ζάχαρη
400 γρ Πετιμέζι
2 γρ Γαρύφαλλο σε σκόνη
6 γρ Κανέλα
50 γρ Κονιάκ
100 γρ Νερό
1 κουτ. γλ. Μπέικιν Πάουντερ
1 κουτ. γλ. Αμμωνία
1 κουτ. γλ. Μαγειρική Σόδα
1 κιλά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ Μαύρες Σταφίδες
Συνταγή για τα Μουστοκούλουρα
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το σπορέλαιο, την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το πετιμέζι, το γαρίφαλο σε σκόνη, την κανέλα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το κονιάκ, το νερό, το μπέικιν πάουντερ, την αμμωνία, τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε.
- Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι καθώς ανακατεύουμε συνεχώς. Προσθέτουμε τις σταφίδες και ζυμώνουμε για δύο-τρία λεπτά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
- Αλείφουμε τον πάγκο μας με λίγο σπορέλαιο. Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια των 40 γραμμαρίων.
- Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι ζύμης σε μπαστούνι με τα χέρια μας και ενώνουμε τις δύο άκρες της ζύμης για να σχηματιστεί το μουστοκούλουρο.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά.
Βίντεο Συνταγής
Διατροφικά Στοιχεία
30 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες173
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
8.4γρ
13%
- Κορεσμένα Λιπαρά 1.2γρ 5%
- Νάτριο 916mg 39%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 415mg 12%
- Σύνολο Yδατανθράκων
25γρ
9%
- Φυτικές ίνες 0.4γρ 0%
- Σάκχαρα 20.9γρ
- Πρωτεΐνη 0.2γρ 0%
- Ασβέστιο 12%
- Σίδερο 3%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.