Μουστοκούλουρα Νηστίσιμα με Πετιμέζι
30
μπισκότα10
λεπτά20
λεπτά173
kcal30
λεπτάΑφράτα νηστίσιμα μουστοκούλουρα. Απίστευτα γευστικά και πολύ εύκολη συνταγή!
Keep the screen of your device on
Υλικά για τα Μουστοκούλουρα
250 γρ 8.8 oz Σπορέλαιο
270 γρ 9.5 oz Ζάχαρη
400 γρ 14.1 oz Πετιμέζι
2 γρ 0.1 oz Γαρύφαλλο σε σκόνη
6 γρ 0.2 oz Κανέλα
50 γρ 1.8 oz Κονιάκ
100 γρ 3.5 oz Νερό
1 κουτ. γλ. 1 tsp Μπέικιν Πάουντερ
1 κουτ. γλ. 1 tsp Αμμωνία
1 κουτ. γλ. 1 tsp Μαγειρική Σόδα
1 κιλά 2.2 lb Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ 3.5 oz Μαύρες Σταφίδες
Συνταγή για τα Μουστοκούλουρα
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το σπορέλαιο, την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το πετιμέζι, το γαρίφαλο σε σκόνη, την κανέλα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το κονιάκ, το νερό, το μπέικιν πάουντερ, την αμμωνία, τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε.
- Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι καθώς ανακατεύουμε συνεχώς. Προσθέτουμε τις σταφίδες και ζυμώνουμε για δύο-τρία λεπτά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
- Αλείφουμε τον πάγκο μας με λίγο σπορέλαιο. Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια των 40 γραμμαρίων.
- Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι ζύμης σε μπαστούνι με τα χέρια μας και ενώνουμε τις δύο άκρες της ζύμης για να σχηματιστεί το μουστοκούλουρο.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά.
Βίντεο Συνταγής
Did you make this recipe?
Tag @georgezolis on Instagram and hashtag it with #georgezolis
Like this recipe?
Follow @gzoliskitchen on Pinterest
Γίνετε μέλος της Ομάδας μας
Ακολουθήστε τις Μαγειρικές Απολαύσεις στο Facebook
Διατροφικά Στοιχεία
30 μερίδες ανά δοχείο
Θερμίδες173
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Συνολικά Λιπαρά
8.4γρ
13%
- Κορεσμένα Λιπαρά 1.2γρ 5%
- Νάτριο 916mg 39%
- Ποσότητα ανά μερίδα% Ημερήσια τιμή *
- Κάλιο 415mg 12%
- Σύνολο Yδατανθράκων
25γρ
9%
- Φυτικές ίνες 0.4γρ 0%
- Σάκχαρα 20.9γρ
- Πρωτεΐνη 0.2γρ 0%
- Ασβέστιο 12%
- Σίδερο 3%
* Η Ημερήσια Αξία % σάς λέει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα φαγητού στην καθημερινή διατροφή. Για γενικές συμβουλές διατροφής χρησιμοποιούνται 2.000 θερμίδες την ημέρα.